Limita de vârstă: 18+
Astăzi va fi vorba despre un whisky neobișnuit - Balblair '00. Este epocă, pe măsură ce pe etichetă este indicat "recolta". Pentru că whisky-ul este o raritate, deoarece, de regulă, whisky-ul unic de malț al unui brand este un amestec de whisky corespondent de whisky de diferite ani, durate diferite de îmbătrânire. Vârsta specificată pe etichetă (de exemplu, 12 ani) este vârsta celui mai tânăr alcool din amestec. Dar aici este o altă chestiune: distileria Balblair este specializată tocmai în whisky-ul vintage, care constă numai din băuturi spirtoase distilate în anul desemnat.
Un pic de istorie și teorie
Balblair este unul dintre cele mai vechi whisky din Scoția. Se află în regiunea Highlands, la nord-vest de Speyside. A fost fondată în 1749, dar a lucrat timp de câteva decenii ilegal, deci data oficială a fondării este de 1790. Dacă luăm anul de bază 1749-lea, se dovedește că Balblair - cea mai veche distilerie din Scoția.
Inver House, de altfel, deține și alte distilerii, de exemplu, Speyburn și un Cnoc. Aparent, compania are o relație bună cu Lumea Fragrantă, deoarece în magazinele din această rețea sunt prezentate produsele tuturor mărcilor din Inver House.
Whiskey Balblair '00 are o culoare slabă-aurie. Aroma este bogată, destul de puternică, cu note de citrice, flori, vanilie, luncă de vară. O mică scorțișoară și măr. Minunat. Gustul este luminos, bogat, ușor dulce, cu note de mirodenii, malț și miere. Foarte echilibrat.
Gustul este durabil, expresiv, cu note de condimente și vanilie, precum și cu tonuri de miere dulce. În general, nu foarte complex, dar proaspăt și frumos whisky, foarte luminos și, în același timp, destul de delicat. Poate un pic plictisitor, dar pentru un astfel de preț vrednic. Există un efect de încălzire. Balblair '00 este bun pentru că nu are slăbiciuni: atât culoarea, aroma, gustul, și gustul - totul la nivelul potrivit, nimic nu este dezamăgitor.
În cazul în care să cumpere și cât de mult este
Din păcate, brandul whisky Balblair - un oaspete extrem de rar pe rafturile supermarketurilor și hipermarketurilor convenționale. Totuși, îl puteți găsi în magazinele de alcool. În special, Balblair se întâmplă întotdeauna în lumea aromelor. Cu toate acestea, când am fost acolo pentru ultima oară, a fost '00 nu am văzut acolo, dar au existat '02 și '03 la un preț de 3300-3800 ruble în sticlă, cu o capacitate de 0,7 litri. Vitezele mai vechi (de exemplu, sfârșitul anilor 90) sunt, firește, mai scumpe: de la 4300 la 4500 de ruble și de mai sus.
Înainte de servire puțin rece: până la 20 de grade. Serviți în ochelari speciali pentru un whisky de malț single sau în pahare de cognac. Pe o masă digestivă sau orice altceva. Puteți adăuga puțină apă de primăvară sau apă ghețară.