Dansul de la sobă și până la calculator!
Un alt reprezentant al borsului delicios. Acesta este modul în care borschul este gătit în Galicia. Înainte de pregătirea borschului, este necesar să pregătim în prealabil.
Borscht este delicios și are o culoare foarte bogată și frumoasă "Bordeaux". Produse pentru borș - 1 sfecla rosie - 1 morcov - 1 ceapa - 3-4 cartofi - putin patrunjel - Polkochana varza - 1 lingura. lingura faina - 3 linguri. linguri pasta de tomate - sare si piper - 10-12 boabe de piper și frunze de dafin (pentru bulion) - unt 60g (pentru ulei vegetal supă de legume) - 0,5 litri de cvas de sfeclă - bulion 2n (pentru supă de legume - bulion de legume) supa Galytskiy puteți găti macră, va fi delicios. Dar pe borshch-ul de carne este încă gustos.
Puteți lua carne de porc sau carne de vită pentru bulion. Am luat pieptul de carne de vită. Buretele a fost fiert timp de 1,5 ore. Apoi scoatem carnea și continuăm fabricarea borschului. Carnea răcită este separată de oase și tăiată în bucăți. În timp ce gătim carne, vom face legume. Tăiați cartofii în cuburi. Am tăiat sfecla în benzi. Taie căpșunile în morcovi și patrunjel, și ceapa în cuburi mici. Se taie varza cu paiete mici. Jumătățile ceapa passeruem ulei, morcovi, patrunjel, se adauga faina, apoi pasta de tomate. În tocană de sfeclă de ulei remanent, sare, piper, și se adaugă jumătate din oala de turnare cvas de sfeclă bulion, capacul de acoperire și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. În bulionul pregătit am pus cartofii și varza și gătiți timp de 15 minute. apoi adăugați sfecla și legumele coapte. Varsăm restul de kvass. Vom întoarce carnea în borsch. Gatiti totul pana la 10 minute. Solim la gust. În cele din urmă, presărați cu ierburi. Să preparăm timp de 15-20 de minute. Servim borsch cu smantana.
Cum să gătești kvass de sfeclă
Puneți 2-3 sfeșe mici, tăiați-le în felii și așezați-le într-un borcan de sticlă. Am 1,5 litri. Se adaugă bucățile de paie de secară cu o crustă și se toarnă apă caldă. Dacă nu există pâine de secară - se diluează cu apă caldă o jumătate de lingură de drojdie uscată și o lingură de lingură. o lingură de zahăr. Se toarnă într-o cutie de sfecla și se adaugă apă caldă cu două degete sub marginea recipientului. Lasa in bucatarie, temperatura de fermentare este de cel putin 18-20 grade. După 5 zile, kvass va fi gata. Poate fi drenat și depozitat în frigider, apoi umplut din nou cu sfeclă roșie. Kvas este foarte frumoasă și are un gust ușor uscat.
Întreaga sarcină, am fost chinuită de gândul: cum ar putea Ksiushka să perceapă apariția fratelui său? Cum să-i poziționați în mod corespunzător gelozia, care este sigur? Cum îmi pot distra atenția, timpul liber, dragostea între doi copii și soțul meu? Am citit tot felul de articole, am luat notă de experiența mamelor cu doi sau mai mulți copii. Îți spun ce sa întâmplat din toate astea.
Aici am citit repede de multe ori, lacrimi de fată, care sa căsătorit viața nu merge bine, că familia nu este fixă, dar cu fiecare zi ce trece tot mai mult tulburare, dar există certuri și insulte. Dar strămoșii noștri știau secretele, experiența vechi, vechi de secole, cum să trăiască în mod corespunzător. Aici sunt doar uitate experimentăm strămoșii uitat instrucțiunile, și apoi se minunează, spun ei un om a devenit fragil. Am decis să împărtășesc cu voi - sfaturi simple pentru fericire de familie, pe care mulți acum neglijate.