Ce ar trebui să fie o tigaie pentru clătite?
În mod ideal, o tigaie de pancake ar trebui să aibă un fund gros, marginile joase și o acoperire non-stick. Acest lucru va asigura o coacere uniformă și o ușoară răsturnare a alimentelor. Există tigăi de pancake cu fundul subțire, dar eșuează repede din cauza deformării. Diametrul tigaiei pentru clătite nu trebuie să fie mai mare de 25 de centimetri, deși este posibil să se folosească cu succes o tavă de prăjit cu mucegaiuri de pancake.
Pancake pan este cel mai adesea supus la șoc termic - se toarnă un aluat rece pe o tigaie fierbinte. Nu încercați să utilizați o tigaie de panificație cu placa încălzită maximă - aceasta va scurta durata de viață a acesteia.
Acesta este considerat cel mai bun Tigaie din fontă - în primul rând, fontă reține căldura, bine, iar pe de altă parte, are o structură poroasă umplută cu ulei, prin care clătitele nu se lipesc de suprafața tigaie. Puteți folosi această metodă împotriva lipirea clatite - jumătate din bulbi inmuiate in ulei vegetal si frecati-o tigaie uniform.
Bucătăriile plate pot fi utilizate cu succes pentru gătit ouă, ouă amestecate, precum și toast și sandwich-uri fierbinți. Încercați să alegeți feluri de mâncare mai greu, deoarece cu cât sunt mai groase pereții, cu atât sunt mai delicioase vasele gătite în el! Aveți grijă de pancake pan corect, și vă va plăcea pe tine și pe cei dragi cu gustoase clatite rumenite!
Cum să aveți grijă de feluri de mâncare:
După utilizare, așteptați până când tigaia se răcește complet și apoi spălați-o. Puteți spăla o tigaie de clătite cu orice detergent lichid, un burete moale. Fonta de panificație din fontă este mai bine să nu se spele deloc, pentru a nu se îndepărta stratul protector de ulei. Este mult mai bine să curățați tigaia după gătit. Cum se face acest lucru?
Puneți într-o tigaie puțin ulei vegetal și o lingură de sare de masă granulată. Acest amestec trebuie ars în foc și apoi îndepărtat cu o cârpă moale. În plus, puteți presăra suplimentar vasul de sare și, din nou, îndepărtați cu un burete moale uscat. Într-o tigaie, chiar și prima clătită nu va arde.
Și aici este rețeta pentru clătite reale rusești.
Ai nevoie de patru pahare de lapte, 1 lingura. lingura de drojdie, 1 lingura. o lingură de zahăr, două pahare de făină, câteva ouă și puțină sare. Toate aceste ingrediente sunt amestecate și coapte într-o tigaie de clătite.
Specificațiile produsului: Diametru 240 mm.
Prețul mediu este de 300 de ruble.
Specificatii produs: Termoset, Acoperire neaderenta, Diametru 220 mm.
Prețul mediu de 600r.
Specificatii produs: Aluminiu, acoperire neaderenta, diametru 280 mm.
Prețul mediu de 800r.