ulei vegetal - 1,5 cupe;
oțet 9% - 200 ml;
piper negru - 1 linguriță. (cu un diapozitiv).
Pregătiți produse pentru prepararea de dovlecei pentru iarnă, care amintește de gustul ciuperci. Dacă morcovii sunt de dimensiuni medii, puteți lua doi morcovi. Piper este mai bine sa luati mazare si sa-l macina cu o moara, iar culoarea saramurii va fi mai frumoasa, iar aroma este mai buna.
Squash să se spele și tăiat în brusochki. Pentru a tăia dovlecei pot fi cuburi, pur și simplu nu trebuie să se repare, permiteți dovlecei de dimensiuni medii. Zucchini este mai bine să ia tineri, cu o piele subțire și moale. Așezați dovleceii tăiați într-o cratiță mare.
Morcovii sunt curățați și tăiați în cuburi medii, ca în fotografie. Adăugați morcovii în tigaie la dovlecei.
Spălați verdele și le presați. Se taie verde verdele și se adaugă la legume.
Usturoiul se curăță și se taie în plăci subțiri. Adăugați usturoiul la legume.
Se toarna zaharul si sarea in tava.
Se toarnă uleiul vegetal și oțetul în tigaie cu legume. Adăugați piperul de masă.
Este bine să amestecați dovlecei cu mirodenii. Se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la temperatura camerei timp de 3 ore.
Băncile pot fi spălate și sterilizate în mod corespunzător. Apoi, puneți măduvele pe borcane și turnați marinada rezultată. Marinada mea nu a acoperit complet dovleceii. Din această cantitate, am obținut 4 cutii cu un volum de 900 ml.
Într-o cratiță mare se toarnă apă aproape jumătate și se pune foc. De îndată ce apa se încălzește bine, puneți ușor borcanele cu dovlecei într-o cratiță și sterilizați 20 de minute de la fierbere.
Scoateți ușor cutiile, strângeți-le cu șuruburi și întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească. Zucchini, fierte pentru iarna pe aceasta reteta, sunt foarte delicioase si gustative ca ciupercile. Păstrați borcane într-un loc întunecos și rece, de exemplu într-o cămară sau într-o pivniță.
Articole similare
