Reteta de gatit bucate din carne tocata fiarta
Pentru a găti bucatele din carne fiartă, veți avea nevoie de:
carne de vită fiartă - 1 kg
ceapa - 3 buc.
smântână - ½ lingură.
nucșoară - pentru gust
piper negru - pentru gust
sare - la gust
ouă - 2 buc.
ulei de floarea-soarelui - 50 ml
pâine prăjită
Cum să gătești chiftele din carne fiartă:
1. O bucată de carne de vită trebuie să fie spălată temeinic sub apă curgătoare, așezată într-o tavă cu apă fierbinte și fiartă până la gătit. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați la tigaie o cantitate mică de sare, frunze de dafin și / sau câteva mazăre de piper dulce. Rețineți că lista ingredientelor indică cantitatea de carne gata preparată (fiartă), deci pentru gătit este necesar să alegeți o felie care cântărește mai mult de 1 kg.
2. Pregătiți carnea din bulion, răciți-o, îndepărtați-o și tăiați în bucăți mici. Supa, lasata dupa ce a gatit carnea, in nici un caz nu se toarna! Puteți folosi un lichid parfumat și foarte gustos pentru gătit multe alte feluri de mâncare, nu mai puțin delicioase: supe, tocană, cereale, paste făinoase.
3. Desprindeți ceapa, coaja și uscați. Tăiați bulbii în sferturi.
4. Carnea fiartă și ceapa trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
5. În cantitatea rezultată adăugați ouă, smântână, 1 lingura. l. ulei de floarea-soarelui, un vârf de nucșoară, piper negru și sare pe gust. Se amestecă bine toate ingredientele.
6. Din masă de forță pregătită pentru a genera găluște mici și pentru a le împacheta în pesmet.
7. Puneți chiflele într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui preîncălzită și prăjiți-le pe ambele părți până când apare o crustă de culoare roșie apreciativă.
8. Coapte finite din carne fiartă pusă pe plăci cu garnitură și imediat servite pe masă. Ajută-te!
Pentru a pregăti burgeri de pe reteta, puteți folosi nu numai carne de vită, ci și carne de porc. În orice caz, felul de mâncare este foarte gustos. Pe o garnitura la chiftele de carne fiartă poate fi hrănite cartofi prăjiți de casă cu parmezan sau piure de cartofi cu spanac și usturoi.
Pregătiți-vă cu plăcere și cu apetit plăcut!