- AGREMENT
Micul dejun turcesc este ceva special, este diferit de micul dejun cu care suntem obișnuiți. În cazul în care în Rusia pentru micul dejun - terci și sandwich-uri cu ceai, și în Europa - cereale de mic dejun cu lapte, apoi în Turcia au micul dejun destul de diferit.
În primul rând, turcii dimineața nu beau deloc cafea. Pe masă există numai ceai negru puternic din ochelari mici, similar cu o lalea. Și cafeaua este consumată numai după masă. Numai numele micului dejun este asociat cu această băutură și înseamnă "Kahve Altı", adică "Mâncare înainte de cafea".
În al doilea rând, în dimineața tabel pentru a vedea o mare varietate de produse: legume sau salata de legume, brânză, brânzeturi de diferite soiuri, mezeluri, unt, măsline, ouă fierte, iaurt, miere, gem, pekmez și, desigur, pâine, produse de patiserie, prăjituri cu diferite tipuri de umpluturi și bagheli, care sunt numite "simite" și sunt foarte populare. Simit este, de asemenea, un mic dejun tipic pentru acei oameni care nu au avut timp să mănânce acasă. Turcii au, în general, o slăbiciune pentru produsele de panificație și le consumă într-o cantitate foarte mare. Dacă decideți să faceți ceva pentru micul dejun cald, acesta va fi omletă cu cârnați (sudzhuk), tocană de legume, sau cârnați în sos.
De regulă, la micul dejun, întreaga familie se reunește în Turcia, să mănânce doar dimineața - o adevărată crimă, mai ales într-o zi liberă. Toată lumea ar trebui să mănânce împreună, să discute despre planurile zilei și să-și dea reciproc o dispoziție bună. Prin urmare, în Turcia pentru micul dejun o atitudine specială, aceasta este mai mult decât o masă.
De asemenea, în timpul liber, mulți turci pleacă la micul dejun în afara orașului pentru a se bucura de aer proaspăt și mâncare rustică. Dar complexul de mâncăruri de mic dejun în astfel de locuri, nu diferit de feluri de mâncare care sunt servite pentru micul dejun în fiecare casă turcească.Multe restaurante și cafenele din Turcia au un meniu special pentru micul dejun. În general, toate unitățile funcționează în conformitate cu principiul "Açık Büfe »- bufet,«Serpme Kahvaltı»- o farfurie de mic dejun - feluri de mâncare de masă sau«Kahvaltı tabağı»presărat.
Nu vă surprindeți dacă prietenii turci vă invită la micul dejun, nu este o glumă! Un mic dejun consistent care constă dintr-o varietate de feluri de mâncare, vă veți bucura cu siguranță și cu siguranță vă veți dori să le satisfaceți cu micul dejun în schimb.
Svetlana Hanım
Articole similare