Acest lecho are un plus de netăgăduit, are nevoie doar de două ingrediente și nu necesită apă sau oțet. Totul este pregătit foarte simplu și perfect.
Roșii proaspeți (este cel mai bine să luați soiuri târzii de maturare, apoi lecho va deveni mai dens și parfumat) - 3 kg.
Ardei gras din Bulgaria (rosu) - 10 buc
Nisip de zahăr - 1 pahar
Sare de masă - 1-2 lingurițe. linguri
Usturoi - 7-8 denticule medii
Amestec de ardei macinat -1 linguriță
Se spală bine roșiile și ardeiul bulgară cu apă rece. Îndepărtați tulpinile. Acest lucru se poate face cu un cuțit mic, într-o mișcare circulară în "coada unei roșii".
Ardeii dulci trebuie să taie cutiile de semințe. Acest lucru se poate face prin tăierea legumelor pe jumătate sau prin tăierea tijei pentru a scoate miezul de sămânță.
Ardeii dulci trebuie să taie cutiile de semințe. Acest lucru se poate face prin tăierea legumelor pe jumătate sau prin tăierea tijei pentru a scoate miezul de sămânță.
O parte din tomate tocată mărunt și piper, într-o cratiță mare, gatiți timp de 10 minute, apoi puneți acolo roșii mari tocate, sare de masă și zahăr, apoi un amestec de ardei. Mai gătim încă treizeci de minute.
Băncile înainte de rulare sunt sterilizate în cuptor, împreună cu capacele.
Hot lecho se toarna in borcane si se rostogoleste. O întoarcem și o înfășurăm cu o pătură sau altceva pe care l-am găsit la îndemână. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Apoi îl puteți trimite la subsol sau la un loc răcoros în apartament. Din această cantitate de ingrediente, 7 cutii de lecho sunt obținute în jumătate de litru.
Puteți mânca atât în formă pură, cât și la borscht sau la pregătirea rulourilor de varză. De asemenea, lecho poate servi ca o salată parfumată în timpul iernii, dacă adăugați un pic de ceapă mărunțită fin și ulei vegetal. Foarte des lecho este folosit ca o farfurie pentru mâncăruri de carne sau pește. Și pentru băuturile alcoolice - acest lucru, pentru toate celelalte, o minte gustare gustare.