Fried squash este o reteta excelenta pentru gatit la domiciliu. Probabil, aproape fiecare gazdă știe că patisson este o legumă magnifică, care seamănă cu gustul de dovlecei. Această legumă este considerat un conținut caloric scăzut, pentru că în 100 g de suc de fructe doar 20 de calorii, astfel încât să poată fi consumate în condiții de siguranță fără a avea grija figura ei.
Cu privire la proprietățile utile ale unei legume care arată ca o plăcintă, puteți vorbi fără sfârșit. Patisonii sunt recomandați persoanelor care au probleme cu mușchiul inimii și rinichii, precum și cu ficatul și tractul gastro-intestinal. Această legumă este bogată în fier, sodiu, zinc, precum și vitaminele A, B, E, C.
Când gătiți patissoni prajit, puteți folosi sfaturi pentru dovlecel. Adesea, rețetele specifică faptul că coaja din patisoni ar trebui eliminată. Pentru aceasta, este mai bine să le fierbeți în apă fierbinte timp de câteva minute.
Pentru ca legumele să nu tragă într-o tigaie, este mai bine să o prăjiți într-un cazan cu pereți înalți și o cantitate mică de unt. Această metodă de gătit va face ca gustul patisson să fie mai dulce și, de asemenea, să elibereze legumele de amărăciune.
Interesat? Apoi începem să pregătim prăjiturile prajite cu o rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Ingredientele
suc de fructe
(2-3 buc.)
Făină de grâu
(puțin pentru rulare)
Sare alimentară
(la gust)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Pași pentru pregătire
Colectăm toate ingredientele necesare și ne așezăm pe masă. Noi ne uităm cu atenție la ele și ne asigurăm că totul este în vigoare.
La începutul preparatului, scoatem fructul din piele și tăiem pedunculul. Tăiați legumele tocate cu un cuțit pe plăci subțiri cu o lățime de maximum 1 cm. În cazul în care patisson are o piele subțire, nu este nevoie să curățați legumele și, dacă este ferm, atunci merită să lucrați din greu.
Fiecare placă presărat cu sare și piper și apoi laminate în făină și răspândirea în tigaie preîncălzit cu ulei vegetal.
Se prăjește legumele pe fiecare parte timp de cinci minute, până când apare o crustă roșie. Pentru a îndepărta excesul de ulei vegetal din scoici, după prăjirea plăcii, l-am răspândit pe hârtie de pergament.
Mâncarea este gata. Răspândim pe patiserii frumos prajit pe verde și servim cu smântână.
