ulei vegetal pentru prăjit.
Porcine de porc clătiți, uscați cu un prosop de hârtie, tăiate în bucăți mici.
În sosul de soia adăugați amidon, amestecați.
Apoi puneți carnea de porc în sos, se amestecă bine, se lasă să marinate timp de 30-40 de minute.
Se adaugă morcovi și ardeii dulci, se prăjește 2-3 minute.
Apoi adăugați conserve de ananas (fără suc). Se amestecă, se prăjește timp de 2-3 minute.
Într-o altă tigaie se încălzește uleiul vegetal (3-4 linguri), se pune carnea într-un singur strat, se prăjește la foc mediu de două părți într-o crustă crocantă.
Ca sos de roșii am folosit un sos chinez gata preparat, ca în imagine. Dacă nu puteți cumpăra aceleași sau similare, puteți utiliza orice alt sos de rosii, sau gatiti-l dintr-un amestec de pasta de tomate, ketchup, apă (sau suc de ananas din conserve) și ierburi aromatice.
Carnea de porc suculentă în sos dulce și acru este gata. Foarte gustos, parfumat, pictat!
