Măștile de dovlecei rancide, bine, foarte mari, mi-au fost date în vara trecută ca un cadou de la grădinari. Pentru mult timp nu m-am gândit ce să fac cu ei, dar în cele din urmă am gătit trei feluri de mâncare delicioase. Cu toate acestea, fără Internet nu a fost făcut - am incercat încă ceva. Mai ales am fost inspirat de ideea de gem de la dovlecei))
Sincer, nu mi-a venit niciodată să mănânc gem de dovlecel. Și în cele din urmă a gătit două gusturi complet diferite: lamaie și ananas. Primul a fost aromat cu suc de lamaie si coaja de lamaie, a doua am adaugat un borcan de compot de ananas și un acid citric puțin. Ananasul a fost tăiat în bucăți de aceeași dimensiune ca și dovleceii. Atât acest lucru, cât și alte gemuri s-au dovedit a fi parfumate, bucățile de squash au fost păstrate întregi, un sirop de culoare galbenă dense.
Zucchini, desigur, au fost curățate de pielea exterioară tare. cuburi Jam Am măcelărit carne fermă exclusiv alb, și toate de dovlecel interioara (inclusiv granulară și la jumătatea distanței substanta fibroasa) lasa sa gateasca caviar suc de fructe picant cu roșii, usturoi și boia de ardei. După stingerea legumelor, am bătut bine cu un mixer și apoi am evaporat la căldură scăzută până la consistența dorită.
Apropo, în timpul iernii, fermierii mei m-au tachinat cu gem de ananas (gem). Nu au ghicit niciodată de ce se gătește gemul. Am auzit lauda pentru bunul gust de delicatese de la ei, dar nu am îndrăznit să dezvăluie secretul gemului))
Sursa: Din bucătăria mea)
Am experiență personală
Mare, trebuie să încercăm.
Din pepene galben am făcut gem. Nu aruncați la fel. Sa dovedit grozav și gustos.
Acum, de la dovlecelul greu se poate face.
Și în caviar sunteți direct și aceste semințe mari mari, de asemenea, proces? Nu m-aș fi gândit niciodată.
Ce trebuie să faci din fructele suprapuse?
Orice, din gem banal, să compotezi și, chiar dacă vrei, să te bați.
Prefer preferința cu gemul)