Cipru este încântat să-i mulțumească locuitorilor și oaspeților cu legume și fructe proaspete. Fără legume, ciprioții nu sunt nicăieri!
Cu plăcere pregătește tocană de legume și mâncați fructe pentru desert. Terenul local este foarte fertil, în special solurile roșii din zona Ayia Napa. Pe rafturile din magazine, desigur, puteți vedea produsele importate (din Grecia cel mai mult), dar încă o mulțime de produse de producție locală.
Fructe - delicioase și suculente
Aproape tot timpul anului în Cipru cresc portocale și lămâi. Copacii stau direct pe străzi, dar nimeni nu le adună fructele, deoarece este considerat greșit, în apropierea drumului există fructe. Prin urmare, atunci când aceste fructe se maturizează, ele se prăbușesc pur și simplu la pământ și călătoresc pe mașini și pe pietoni.
Portocalele, mandarinele și lămâile de vânzare sunt crescute în ferme. A distinge fructele citrice de producția locală și de import este foarte ușoară, doar dacă privim fructele. Cipru va fi neatractiv. pot fi murdare și cu urme de căderi și, de asemenea, mai multe frunze și crengi. Dar atunci nu ar trebui să se uite la exterior, este necesar să se încerce și bucată de fructe și vă va da seama că Cipru gust meci Argentina portocaliu. Portocalele din Cipru sunt atât de suculente și dulci încât doriți să le mâncați unul câte unul. Și au costat doar aproximativ 1 euro pe kg.
În plus față de portocale, lămâi și mandarine, din citrice, veți găsi și grapefruit și pomelo cultivate în Cipru.
Când vine sezonul de colectare a smochinelor, îl cumpără doar la un moment dat. Figurile cresc pretutindeni. Figurile se consumă proaspăt, se curăță coaja cu un cuțit sau în formă de fructe uscate pentru ceai. Figurile sunt în jur de 4,5 pe kg.
Grenade în Cipru. nu prea atractive prin aspectul lor. Unele fructe coapte nu ajung la culoarea roșie, dar totuși sunt dulci și gustoase.
Încă mai vinde fructe de cactus "Papucosiko" și "Pitaya" sau "Red Dragon". Cactusul fructifer al părului bolțos a fost importat în Cipru încă din secolul al XVIII-lea. fructe Cactus nu este necesar să se atingă, fără mănuși sau forceps, ca fructele sunt acoperite cu spini mici, care sunt apoi foarte dificil de îndepărtat. Apoi, fructul este curățat și partea moale interioară este mâncată.
Plantațiile de banane se găsesc pe toată insula, cea mai mare din vecinătatea orașului Paphos. Căci păsările nu prăjeau fructe, acoperă cu pachete. Bananele în Cipru sunt de dimensiuni și gusturi diferite de cele importate, sunt mult mai dulci.
Căpșunile din Cipru se coacă aproape pe tot parcursul anului, când vremea nu este fericită și nu este potrivită pentru cultivarea căpșunilor, este cultivată în sere. Căpșunile sunt delicioase și dulci, în special în timpul verii, pe măsură ce se îngroapă sub frumosul soare cipriot.
În Cipru, dovlecelul și vinetele sunt cultivate în cantități mari. Din aceste legume pregătiți o tocană foarte gustoasă sau coaceți cu brânză. În celebra moussaka, de exemplu, se folosesc vinetele.
ardei gras roșii, fasole, fasole verde, varza, anghinare sunt utilizate pe scară largă în bucătăria cipriotă, și chiar și în gătit a folosit întotdeauna un număr mare de verdeață: pătrunjel, mărar, țelină, menta, coriandru, busuioc, rucola.
Verde este vândut numai de grinzi mari și costă o medie de 30 de cenți pe bun. Rukkola și patrunjel, de exemplu, sunt tăiate aproape în fiecare salată.