Pomelo este un citrus mare cu nuanțe verzui sau roz, sau pur galben. Prin criterii de gust, acest fruct gigant seamănă cu portocalele și grapefruitul. Pomelo a numit mai devreme sheddok, numele sa dovedit în onoarea navigatorului englez, care a adus primele semințe ale acestui fruct din țările estice din secolul al XVII-lea. Cu toate acestea, spre deosebire de alte fructe citrice, pomelo diferă carnea uscată. Dimensiunea sa poate ajunge la zece kilograme.
La fel ca alte fructe citrice, pomelo este bogat intr-o cantitate imensa de micro si macro elemente vitaminizate. În plus, are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular datorită conținutului de potasiu. Uleiurile esentiale si pomelo limonoid ajuta cu raceli si tuse. Anumite enzime de fructe contribuie la scăderea excesului de greutate. De asemenea, pomelo este inclus în lista fructelor cu conținut scăzut de calorii, deoarece în 110 de grame doar 32 de calorii sunt "potrivite".
Pentru a obține plăcerea unor astfel de fructe, ar trebui să știți câteva sfaturi pentru tăierea pomelui. În primul rând, fructele trebuie spălate bine. Apoi, pentru început, trebuie să tăiați vârful. Datorită faptului că pomelo are o piele destul de groasă, puteți tăia în siguranță în jur de două centimetri. După aceasta, este necesar să se facă incizii verticale, care în formă seamănă cu felii. Alternativ, puteți face o incizie spirală care începe de la mijlocul vârfului și se termină la partea de jos.
Luați în considerare grosimea inciziei nu mai puțin de o jumătate de centimetru. După aceasta, puteți fi luată pentru a îndepărta întreaga coajă pur și simplu cu mâna sau cu un cuțit. Peelul este de obicei îndepărtat cu ușurință. După aceasta, straturile sunt îndepărtate manual, situate între carne și pielea însăși. Carnea, eliberată de straturile intermediare, este împărțită în segmente. Acum, trebuie să eliminați toate venele și filmele rămase de pe lobuli pentru a scăpa de gustul amar și tartă. Spre deosebire de grapefruit, carnea pomelui se desprinde ușor de pe film. De asemenea, sunt îndepărtate oasele mici situate pe suprafața fiecărui lobul. Datorită faptului că pulpa are o uscăciune specială, sucul nu picură atunci când curăță lobulele. Pomelo este posibil să se mănânce atât cu mâinile, cât și cu instrumentele. Se recomandă să consumați două sau trei felii înainte de mese și gustări în loc de dulciuri.