Cartofii sunt un produs, un popor preferat pentru gust excelent, pentru valoare nutritivă, pentru universalitate. Există o mulțime de moduri de a găti cartofi cu carne. Și una dintre cele mai populare este rețeta "carne cu cartofi în cuptor." Acest fel de mâncare are un gust cu adevărat festiv, dar, de asemenea, arată foarte apetisant.
Cartofi cu carne în cuptor
ingrediente:
Metoda de preparare
Carnea cu cartofi este păstrată în cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade timp de o jumătate de oră. Cu un sfert de oră înainte de gătire, tigaia este îndepărtată pentru a se presăra cartofii cu brânză, rase în avans.
Acum ar trebui să terminați deja crusta de aur pentru aproximativ același timp. După ce cartofii din cuptor cu carnea au fost scoși din cuptor, vasul este presărat cu verdețuri.
Unele sfaturi pentru gătit
În plus față de rețeta de bază de cartofi cu carne de mare importanță va avea sfaturi pentru a vă ajuta să facă cele mai delicioase feluri de mâncare. Aici multe vor fi condiționate prin care carnea va fi preferată. Chestia este că carnea de vită trebuie să fie menținută mai mult decât carnea de porc. În plus, procesul de procesare durează mai mult.
Indiferent de opțiunea selectată, este necesar să procedați după cum urmează. Dacă carnea este răcită, tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați toate filmele rigide și să le împărțiți în numărul necesar de piese. Grosimea pieselor este de aproximativ un centimetru.
Un punct important: produsele din carne sunt împărțite numai pe fibre. Piesele obtinute sunt prelucrate cu un ciocan special. Produsul congelat trebuie dezghețat, apoi preparat în același mod. Apoi trimiteți marinatul.
Întreaga procedură va dura nu mai mult de treizeci până la patruzeci de minute. Pentru marinada, aveți nevoie de o lingură de oțet de cidru de mere, cât mai multă sos de soia, două linguri. l. ulei vegetal, sare și piper - la discreție. Este recomandat să folosiți și un mic verdeț.
Toate componentele sunt amestecate, apoi masa rezultată se aplică bucăților de carne. Ele sunt puse într-un castron, care este închis cu un capac. După 25-30 de minute produsul, așa cum se spune, vine și va fi pregătit pentru gătit în cuptor.
Prepararea cartofilor
Pentru a găti cartofi coapte cu carne potrivită pentru tuberculi de dimensiuni medii. Cantitatea de cartofi depășește carnea de mai multe ori. Tuburile sunt spălate, coaja este tăiată, după care sunt tăiate. Dacă hostessul planifică cartofi coapte în straturi, atunci piesele tăiate trebuie să aibă o formă rotundă.
Grosimea fiecărei piese nu depășește două până la trei milimetri. Și dacă în planurile de a găti cartofii prăjiți cu carne, fiecare tuber este împărțit în șase părți, adică tăiată vertical și transversal.
Rezumând, putem spune că gătitul de cartofi coapte cu carne în cuptor este diferit pentru ușurința și viteza sa.