În primul articol, Cum se face un mâner cuțit? A fost prezentat un proces tehnologic care descrie restaurarea cuțitului vechi de bucătărie. În acest caz, voi încerca să evidențiez unele caracteristici ale fabricării mânerului cuțitului prin exemplul de a face o pereche la prima.
Fotografia prezintă două cuțite, un model și un cuțit pe care voi remodela. Acesta este un cuțit mic pentru curățarea cartofilor.
După demontarea mânerului cuțitului vechi, schimbați ușor forma penei.
Procesul de fabricare a mânerului cuțitului este pe deplin compatibil cu cel descris în articolul precedent.
Pregătirea mânerului (material de fag, ușor de prelucrat)
fabricarea unui suport (în acest caz, în cazul în care se va potrivi o monedă de 5 copek),
ars (încălzit cu o lamă subțire de cuțit),
epoxi montarea vsadnoy, o zi într-o menghină până la impregnare zi uscată în ulei de uscare lenjerie, trei zile pentru a se usca (preferabil la soare) și lustruire.
În mod separat, vreau să evidențiez caracteristicile care au apărut în fabricarea mânerului cuțitului, care ar trebui să acorde atenție:
- Forma principală a mânerului cuțitului este cel mai bine dată după instalarea completă. Mai ales dacă mânerul are teșituri. În caz contrar, va trebui să vă gândiți cum să o remediați sub presă.
- Nu se recomandă utilizarea metalelor de oxidare ca suport și distanțiere. În acest scop, sunt adecvate oțelul inoxidabil, argintul nichel, alamă etc. cum ar fi medalii jubilee, monede, ruble sovietice etc.
- Nu supraîncălziți când manipulați un suport pe o mașină de rectificat. Rășina epoxidică este sensibilă la temperaturi de peste 70 de grade. Poate cădea. Dacă s-au întâmplat toate acestea, puteți încerca să le lipiți cu un clei cianoacrilat.
- Decalajul dintre suport și pană nu poate fi întotdeauna corect reglat, mai ales dacă grosimea penei este mică, mai mică de 1 mm. În acest caz, din nou va ajuta adezivul cyanacrylic. Este necesar să lipiți adeziv în slot, să le presați cu pilituri metalice și o scobitoare, frecați rumegușul în fante până când adezivul este complet solidificat. Trebuie să fie îndepărtate în mod excesiv la șlefuire, lustruire.
- Înainte de impregnare, mânerul tăiat al cuțitului trebuie să fie înmuiat cu apă. Când sunt ude, vilele cresc și devine dur. După șlefuirea repetată, este posibilă impregnarea. Dacă acest lucru nu se face, vilele se vor ridica când sunt impregnate. Și după impregnare, este mai greu să mănânci, deoarece șmirghea devine rapid înfundată.
- Impregnarea mânerului din uleiul de in lin are unele dezavantaje. Uleiul are un miros ascuțit, este nevoie de mult timp (până la câteva săptămâni) să se usuce complet și să schimbe culoarea naturală a copacului (îl întunecă). Deci, este mai bine să impregnați mânerul cu mijloace speciale. Dacă încă mai impregnați ulei de in, se va observa o lună sau două, fără urme de miros.
- Dacă se utilizează oțel inoxidabil ca lamă, se recomandă tratarea acestuia înainte de a utiliza cuțitul, de exemplu etch. În caz contrar, pentru prima dată, până când cuțitul este oxidat, lasă un produs metalic pe gust. Otrava este cea mai bună în glanda clorului. Dar dacă nu este la îndemână, puteți folosi orice acid, de exemplu, oțet. În primul rând, cuțitul trebuie să fie degresat, cu un detergent și clătit cu apă, fără a șterge, scuturați apa. Apoi se aplică oțet pe cuțit cu un tampon și se lasă să se usuce. Și de mai multe ori. Un model complicat apare pe lama.
De fapt, aceste nuanțe au apărut când mi-am făcut un mâner cuțit pentru curățarea cartofilor. Rezultatul lucrării este prezentat în fotografiile de mai jos, iar caracteristicile cuțitului sunt următoarele:
- lungimea totală: 240
- lama: 90 x 11 x 0,75
- Materialul lamei: oțel inoxidabil
- suport: oțel inoxidabil
- mâner material: fag
- impregnare: ulei de in, ceară
Iată o pereche de cuțite.
O pereche de cuțite de bucătărie
Ei bine, și cu adevărat cuțitul pentru curățarea cartofilor.