Stevia - una dintre cele mai vechi plante, care ne-a adus chiar de la indieni înțelepți care au folosit în mod activ această plantă ca îndulcitor pentru băutura preferată - mate, precum și un remediu pentru multe boli. Ei au fost primii care au observat proprietățile utile ale produsului.
În timpul nostru, stevia este unul dintre îndulcitorii naturali, care se distinge prin absența contraindicațiilor pentru utilizare. Aceasta este ceea ce a făcut această plantă aproape indispensabilă pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, tulburări cardiovasculare și ale sistemului digestiv.
Studiile și studiul complet al lui Stevia au început în 1903, după care s-au făcut multe lucrări care au creat reguli specifice și au dezbinat miturile despre aplicarea stevia.
Pro și contra Stevia
Se crede că Stevia are o gamă largă de calități pozitive. În plus, care are un gust plăcut și oferă o oportunitate de a "gratuit" vă rugăm să dulce, poate vindeca sau opri dezvoltarea bolilor.
Principalele zone de influență ale stevia asupra corpului uman:
- Aparat digestiv: Se curăță ficatul, refacerea vezicii biliare, elimină dezvoltarea inflamației și conduce combate bacteriile nefavorabile eliminarea toxinelor efectuate, este scăzut în calorii, ceea ce crește asimilarea de către organism pentru a proteja împotriva cariilor dentare.
- Sistemul cardiovascular: echilibrează nivelul zahărului din sânge, luptă cu colesterolul, întărește vasele de sânge, asigură normalizarea presiunii.
- Balanța energetică: tonifică în mod semnificativ întregul corp, stimulează capacitățile bioenergetice.
- Sistemul endocrin: asigură funcționarea uniformă a glandei tiroide, exclude dezvoltarea diferitelor neoplasme, inhibă dezvoltarea cancerului.
- Este antialergic. care îi dă un început în comparație cu mierea, a cărei alergenitate este destul de ridicată.
În ciuda numeroaselor calități pozitive ale produsului, acesta rămâne în umbra zahărului, iar calitățile sale incredibile sunt puse sub semnul întrebării. Deci, serviciul american al FDE numeste Stevia un numar de produse cu siguranta incerta, in legatura cu care au fost deja efectuate sute de studii si au fost scrise o multime de lucrari stiintifice care se intalnesc in continuare.
Principalele plângeri adresate Stevia au fost:
- Influență negativă asupra activității hormonilor sexuali masculini. un număr semnificativ de studii și experimente au fost efectuate, astfel încât această afirmație într-adevăr a fost confirmată cu singura „dar“: activitatea de hormoni masculini reduse prin consumul de ștevie într-o asemenea măsură încât să corespundă saci de zahăr de zi cu zi. Dacă sunteți un dinte dulce, atunci, bineînțeles, merită să ne gândim la posibilele riscuri.
- Sunt posibile mutații ale celulelor. modul Experimentat a fost determinat tendința de a suferi mutații doar unele tulpini de Salmonella la ce alte tulpini de Salmonella și alte bacterii și bastoane, precum și mutații ale celulelor corpului nu poate fi. Chiar și mutația în sine are un nivel foarte scăzut și este mai slabă decât mutația din binzperene, întâlnită de fiecare inhalând fumul unui foc.
- Tendința de a forma formațiuni maligne în organism. Nici unul dintre studii nu a confirmat că stevia are capacitatea de a provoca dezvoltarea oricărei formațiuni. Dimpotrivă, sa demonstrat în repetate rânduri că utilizarea acestui înlocuitor de zahăr poate reduce riscul de a dezvolta cancer de sân, precum și încetinirea cursului cancerului de piele.
Cele mai multe dintre aceste dezavantaje improbabile au fost inventate și "umflate" de reprezentanții serviciului FDE. Acest lucru se datorează faptului că Stevia devine un mare concurent de zahăr din trestie, principalul producător al cărui producător este Statele Unite. Astfel, dacă stevia este popularizată, SUA pierd fonduri semnificative, care, desigur, este neprofitabilă.
Cu toate acestea, țări precum Japonia, China și Noua Zeelandă au luat stevia pentru ei înșiși ca o plantă care le salvează. Ei au obținut popularitate pe scară largă a plantelor și aplicarea lor activă în producția de țări.
Aplicarea stevia
Stevia poate fi achiziționat la o farmacie sau la un magazin. Cel mai adesea este vândut în saci, de la care puteți prepara ceaiul conform instrucțiunilor, care este afișat pe cutia însăși.
Stevia obținută în frunze poate fi folosită pe scară mai largă. Deci, frunzele pot fi adăugate la ceai, cafea sau compot pentru a le îndulci.
Frunzele au un anumit gust, așa că încercați: ceaiul cu stevia ușor combinat, iar cafeaua cu stevia creează o aromă foarte specifică.
În plus, este posibil să se pregătească o tinctură de stevia, care poate fi utilizată pentru a trata, preveni sau pierde în greutate. Tinctura Sheer se prepară după cum urmează: Se toarnă 20 de grame de cana iarba de apă clocotită, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, se lasă timp de 10 minute. Odată ce se află, amestecul va deveni galben. În acest caz, poate fi turnat într-un termos și insistă acolo timp de cel puțin 10 ore. După decantarea lichidului necesar, turnați din nou frunzele cu apă clocotită și insistați-le din nou timp de cel puțin 6 ore. De asemenea, lichidul este drenat și conectat pentru prima dată. Răciți lichidul și puneți-l în frigider. Puteți să o aplicați în decurs de 3-4 zile. Tinctura însăși trebuie consumată de 3-4 ori pe zi.
Frunzele sunt adăugate adesea în marinate și sosuri pentru a conferi vasului o aromă dulce-dulce. Dacă sunteți destul de norocoși să obțineți frunze verzi, acestea sunt adesea adăugate la salată, formând un gust destul de piquant al vasului.
Cultivarea stevia
În legătură cu încercările de popularizare a plantei pe teritoriul țării în timpul perioadei sovietice, au fost extrase multe soiuri de stevia, pe care au încercat să le adapteze pentru diferite condiții naturale. Prin urmare, Stevia - un mic arbust peren, care se caracterizează prin robustețea și suficiente „supraviețuire“ ca pe pervaz în apartamente și în grădini suburbane.
Planta necesită o cantitate mică de sol ușor, care va include nisip. Temperatura cu care stevia are rădăcini variază de la 15 la 30 de grade, dar cea mai bună opțiune pentru planta este 22-25 grade. Este necesar să se asigure o amplasare fără soare a vântului, deoarece atunci când lumina este insuficientă, planta își pierde frumusețea: începe să se întindă, iar frunzele devin superficiale și decolorate.
Apă stevia zilnic cu apă fiartă și eliminați atât uscarea, cât și umflarea comă a pământului. Cel mai bine este ca apa să ajungă direct la rădăcini, iar pământul însuși ar trebui să fie umed mediocru. Planta necesită o umiditate considerabilă a aerului, așadar puneți un bazin de apă lângă vas. În timpul verii, cel mai bine este să luați bușonul la aer curat, dar să excludeți lumina directă a soarelui să pătrundă în timpul de vârf. Pot să-i ardă. Mai bine că Stevia are timp să se înmoaie la soare până la ora 11.
Oferind condițiile descrise pentru stevia, puteți obține frunze verzi dulci pe tot parcursul anului. Dacă încep să se răsucească sau să se rupă, planta încearcă să vă informeze ce necesită îndepărtarea acestor foi.
În formă verde, foile pot fi folosite imediat pentru gătit sau pentru băut. Frunzele bine uscate pot persista de mai mulți ani, fără a-și pierde proprietățile. Cel mai bine este să rupeți frunzele în timpul înfloririi, în felul în care acestea diferă în această perioadă de timp cu dulceața maximă.