Vaci și tauri rasa Belgian Albastru (bovine albastru belgian), denumit în continuare „dvumuskulnymi“ pare că a petrecut cea mai mare parte a vieții în luncă, de mestecat pașnic iarbă, și în sala de sport, consumul de tone de steroizi. Dar, de fapt, aspectul său acest tip de obligația de a geneticii și mulți ani de reproducere selectivă.
După cum sugerează și numele, această rasă incredibilă de bovine a început să se reproducă în Belgia. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, a sosit aici o turmă de câteva sute de capuri de taur cu picioare scurte, care trebuiau să îmbunătățească rasele de crengi locale, rasele de muls.
Această rasă a fost și rămâne incredibil de populară în Belgia și este evaluată nu numai pentru carne, ci și pentru laptele care îi este dat, care se distinge prin conținutul său de grăsimi și este considerat foarte util. Dar, după 1960, din cauza lipsei de carne în țară și a instabilității economice generale, această bovină a început să fie cultivată exclusiv pentru sacrificare, această tendință continuă până în prezent.
Mulți cred că termenul „dvumuskulnye“ înseamnă că aceste animale grupe musculare suplimentare, care nu se găsesc în alte tipuri de bovine, dar nu este, lucru este, că mușchii vacilor albastre belgiene doar cel puțin de două ori mai dezvoltată decât în frații lor distrofici. Oamenii de stiinta geneticienii au fost capabili de a realiza acest efect prin blocarea genei care reglează secreția de miostatină - o proteină care inhibă creșterea țesutului muscular atunci când ajung la o anumită limită. Astfel, genetica a creat literalmente aceasta fauna, Schwarzenegger.
În ciuda aspectului său formidabil, acești giganți sunt foarte flexibili. Dar avantajul lor principal față de alte rase de vaci este carnea lor: incredibil de gustoasă, delicată și fără un indiciu de grăsime.
Cunoscătorii de albastru belgian spun: "Vacile belgiene au carne incredibil de delicată. Încearcă-o pentru prima dată, nu vei crede că e carne de vită.
Dacă este încă dificil să vă imaginați cât de mari sunt aceste animale, trebuie să știți că greutatea unor tauri din această rasă poate ajunge la 1200-1400 kg. Și cea mai mare parte a acestei mase este formată din mușchi!
Belgianul albastru este un animal mare cu forme rotunjite și mușchi bine definiți. Gâtul, umerii, spatele, talia și cârpa sunt subliniate de mușchii bine dezvoltați. Spatele este drept, iar partea din spate este rotunjită. Rasa are picioare frumoase și se mișcă ușor.
Culoarea poate varia de la alb, albastru-piego și negru până la combinații de culori anterioare. Culoarea roșie este uneori prezentă în genotipul liniilor individuale. Rasa are un temperament foarte calm.
Înălțimea cuprinsă între 1,45 și 1,50 m. Deseori există persoane cu o greutate mai mare de 1300 kg. Vacile ating, de obicei, o greutate de la 850 la 900 kg și pot depăși 1,40 m în înălțime.
Muschii dezvoltați sunt semnul distinctiv al acestei rase de bovine de vită. Vițeii nu se nasc cu astfel de mușchi, dar, de obicei, mușchii încep să se manifeste între 4 și 6 săptămâni de viață.
