Cine și de ce a numit legumele lecho obișnuite, un astfel de nume celebru, rămâne necunoscut, dar este puțin probabil ca oricare dintre noi să știe sau să pregătească o salată "Dunăreană" pentru iarnă. Acesta este numele care provoacă imediat mirosul de toamnă al legumelor proaspete, ușor aromatizat în propriul suc și marinat, dar rămânând crocant și suculent. Principala diferență între salata "Dunăreană" - utilizarea roșiilor brun sau verde în loc de roșu coapte. Conținutul caloric al vasului nu crește de la acesta. Apropo, fiecare bucătar pregătește un astfel de preparat în funcție de gustul său, adăugând piper negru sau piper negru, frunze de laur, verdeață etc. Experimentați și găsiți cu siguranță gustul salatei, care vă va plăcea atât pe voi, cât și pe rudele și oaspeții dvs.! Calculul produselor este indicat pe patru recipiente de 0,5 litri.
Ingredientele
- Tomate - 1 kg
- Ardei iute - 0,5 kg
- Ceapa - 3 buc.
- Morcovi - 3 buc.
- Oțet 9% - 4 linguri.
- Ulei vegetal - 50 ml
- Sare 1,5 linguri.
- Zahăr - 2 linguri.
- Pepper negru mazăre - 10 buc.
- Verdeață - 0,5 fascicul
informații
conservare
Porții - 8
Timp de gătire - 2 ore 0 minute
maghiar
Salata "Dunajsky" pentru iarnă: cum să gătesc
Ceapa se decolteaza din coji. Clătiți în apă și tăiați în semilune, turnând într-un castron profund.
Brânzele roșii se clătesc, de asemenea, în apă și se taie în sferturi, îndepărtându-se miezurile verzi. Puneți-l într-un castron.
Goliți piperul din semințe, tăiați capacul și clătiți-l în apă. Slice în benzi lungi, adăugând la un castron.
Morcovi curățați cu o coajă de legume, clătiți și măcinați direct într-un castron pe un ras cu celule mari. Clătiți verdele, mararul sau patrunjelul, tăiați-o pe o placă și adăugați-le împreună cu sare, mazare piper negru și zahăr la restul ingredientelor.
Se toarnă 9% oțet și ulei vegetal. Amestecați ușor totul cu puțină presiune și lăsați timp de 1,5 ore pentru a secreta sucul.
Împachetați salata în borcane și puneți borcanele într-o cratiță, fără a uita să-i așezați fundul cu un șal de bumbac sau un prosop. Se toarnă apă caldă în tigaie până la marginile borcanei și se pune pe sobă. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați țagla timp de aproximativ 20 de minute de la punctul de fierbere al apei, apoi reduceți focul la mediu. Imediat ce trece timpul specificat, scoateți borcanele cu conținutul și sigilați-le cu capace folosind o cheie pentru conservare. Dacă intenționați să stocați piesa într-un apartament, înainte de a închide, adăugați aspirină la fiecare borcan de pe tabletă - împiedică fermentația.
Salata verde "Dunărea", pregătită pentru iarnă, se răcește și se păstrează aproximativ un an într-un loc uscat și răcoros: un dulap, cămară, pivniță sau pivniță.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
