Salvați la favorite
Există mai multe rețete pentru salatele conservate care se găsesc sub numele de "Dunăre". Unul dintre cele mai pictate - din roșii verzi. Pentru a pregăti salata "Dunăreană" pentru iarnă cu roșii verzi, trebuie să luați o culoare verde deschis de culoare roșie. Fructele mici și întunecate nu sunt potrivite, deoarece sunt amare și reduc semnificativ gustul salatei. Pentru a pregăti o salată, puteți folosi roșiile cu defecte, înlăturând locurile deteriorate. Reteta pentru salata "Dunăreană" din roșiile verzi trebuie pur și simplu să fie în carnetul de hostess - salata va fi o excelentă completare a cartofilor fierți sau prăjiți, dar este bună și ca o gustare independentă.
Ingredientele
- Roșiile sunt verzi de 1,5 kg
- Morcov 750g
- Ceapă 750 g
- Ulei rafinat de floarea-soarelui 150 g
- Oțet 9% concentrație 150 ml
- Frunze de foiță 2 buc.
- Piper negru cu mazăre 15 buc.
- Nisip de zahăr 150 g
- Sare 50 g
Cum să pregătiți o salată din roșii verzi "Dunărea"
- Pregătiți toate ingredientele necesare.
Spălați roșiile, uscați și tăiați în felii. - Becurile curățate și tăiate.
- Morcovii curăță și se freacă cu o răzătoare grosieră. Puteți folosi shredder electrice sau răzătoare pentru gătit morcovi în coreeană ..
- Combinați roșiile, ceapa și morcovii, sare.
- Se amestecă amestecul și se lasă la temperatura camerei timp de 3-4 ore.
- După separarea sucului, se toarnă în ulei, oțet, se adaugă zahăr și condimente (frunze de dafin și piper).
- Salata se pune într-o cratiță și se fierbe cu agitare timp de 30 de minute.
- Salată pregătită pentru a se descompune în borcane sterilizate cu o capacitate de 0,5 litri.
- Se acoperă borcanele cu capace fierte și se sterilizează în apă clocotită timp de 10 minute, apoi se înmoaie plută, se întoarce cu fața în jos, se înfășoară bine și se lasă până se răcește complet. Salata "Dunărea" pentru iarnă cu roșii verzi este pregătită pentru a vă decora masa!
