Mod de preparare:
- Usturoiul se toaca marunt cu un cuțit (nu utilizați o răzătoare sau chesnokodavku cel mai bun cuțit, dar puteți pisa un blender).
- Tăiați frunzele de dafin cu mâinile.
- Curățăm macrou: tăiați capul, coada. Poți tăia aripioarele cu foarfece. Am tăiat de-a lungul creastei și am scos osul, curățim abdomenul.
- Foi de felii se dezgheață foarte repede. Prin urmare, este de dorit să ieșiți din congelator chiar înainte de servire.
- Piele de frunze de dafin nu sunt comestibile. Puteți face fără ea, dar frunzele de laur adaugă un miros special și aromă.
- Am adus o reteta clasica de pește. Puteți adăuga alte condimente la gust - nucșoară, ardei gras, ardei dulci. Dar macrou nu este foarte "prietenos" cu mirodenii diferite. Puteți încerca, experimentați în diferite moduri.