1 porție de 15 minute
Răchile de varză congelate sunt o recoltă unică pentru iarnă, care va permite hostessilor să petreacă mai puțin timp pregătindu-și prânzul și mesele. Un astfel de produs minunat de semifabricat de casă va fi necesar să fie fiert sau ars în cuptor înainte de utilizare. Gustă foarte gustoasă, umplute cu smântână. Produsul vine delicat, suculent și incredibil de apetisant. Dacă îngheți pentru rulouri de varză gata pregătită, atunci înainte de consum vor fi doar încălzite.
Pregătiți-vă în condițiile de origine umplute varza pentru îngheț poate fi cu carne, ciuperci și legume, în funcție de ce fel de umplere este mai mult de gust. Varza pentru ambalarea carnea de porc nu este necesar să se utilizeze doar alb, frunzele de varza Peking în acest scop va funcționa, de asemenea. Cel mai important lucru este să faci o umplutură delicioasă pentru rulourile de varză, așa că pentru prepararea ei folosiți ingredientele pe care le place foarte mult.
Înghețarea rulourilor de varză de casă în congelator este recomandată în pachete speciale pentru îngheț. Cu toate acestea, pot fi utilizate și alte recipiente sigilate, de exemplu, în acest scop. Dacă gătiți roșii de varză în rețeta foto pas-cu-pas mai jos și îngheți-le în mod corespunzător, perioada de păstrare va fi cât mai lungă posibil!
Deci, să începem să gătim!
Ingredientele
Pregătirea de rulouri de varză de casă delicioasă vă sugerăm să începeți cu umplerea. În primul rând, preparați ceapa. Este decojit din coji și tăiat în cuburi mici.
Clătiți morcovii, separați stratul grosier superior și grătarul pe o răzătoare mare.
Apoi aprindeți într-o tigaie ulei de legume și prăjiți-l până când frigele zdrobește legumele.
Între timp, clătiți și fierbeți orez cu bob lung. Fiți atenți! Pentru a găti cereale de orez până când nu este necesar, în apă fiartă, ar trebui să fie ținută literal timp de cinci minute.
Cum aratati orez fiert, veti vedea in fotografia de mai jos. Crupele trebuie să se umfle și să se albă ușor.
Amestecați legumele și orezul prajite într-un singur recipient. În amestecul rezultat, adăugați carne tocată preparată, ouă și mirodenii.
Se amestecă bine masa pentru a amesteca toate ingredientele, după care gustul trebuie să fie gustat. Dacă este necesar, adăugați sare și piper măcinat la amestec.
Acum trebuie să pregătiți varza, și anume, trebuie să-i dezasamblați capetele în frunze separate. Pentru a face acest lucru mai ușor, legumele ar trebui să fie introduse în cuptorul cu microunde timp de cinci minute în prealabil. În cazul în care varza este prinsă liberă, nu este necesară efectuarea acestei manipulări.
Apoi, fierbeți într-o cratiță de apă, apoi încercați în ea frunze de varză. De asemenea, puteți efectua această procedură în multivark. Atenție vă rog! Blanarea frunzelor este recomandată timp de un minut, după care acestea trebuie imediat aruncate într-o șuviță pentru stivă de apă.
Apoi, din frunzele răcită de varză, tăiați ușor vasele groase și rupeți bazele lor dense cu un ciocan batut. Dacă faceți acest lucru, frunzele de varză vor deveni foarte moi și suple. care va face ușor să formeze role de varză de la ei. Deci, luați o frunză de varză, puneți-o pe o lingură de carne tocată și apoi o înfășurați din toate părțile.
Aici este o astfel de frumoasa albastră ar trebui să arate, ca în fotografie.
Pregătiți produsele semifinite pe o tavă acoperită cu celofan, apoi trimiteți-le la congelator timp de douăzeci și patru de ore.
După o zi, luați frunzele de varză din congelator și puneți-o într-o pungă specială pentru îngheț. Apoi, transferați piesa de prelucrat în congelator pentru a fi stocată ulterior. Termenul de valabilitate al rulourilor de varză congelate cu carne tocată de carne de porc atinge șase luni.
