Familia mea îi place feluri de mâncare de pui. Pieptul de pui nu este o excepție. Dar de multe ori se dovedește uscată datorită caracteristicilor acestei carne. Am găsit o modalitate de a găti sânul în așa fel încât să rămână suculentă și gustoasă. Un astfel de fel de mâncare puteți trata oaspeții.
Ingrediente (pentru 3 adulți):
Piept de pui - 3 buc.
Brânză moale - 120 gr
Făină, 1 ou, pesmet - pentru pâine
Sare, piper negru la gust.
Pe o farfurie, am servit orez friabil fiert, pentru care aveam nevoie:
orez - 1 pahar
apă - 1,5 cesti
ulei de măsline - 2 lingurițe
sare la gust
Timp de gătit - 35-40 de minute.
Complexitatea - sub medie
Vom spăla orezul, îl vom pune într-un vas adecvat pentru un cuptor cu microunde, îl vom umple cu apă, se adaugă apă la gust, se adaugă ulei de măsline, se amestecă. Să punem orezul în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la 1000 wați (înainte de fierbere), apoi 10-15 minute la 400-500 wați.
Orezul cu acest preparat este crud și foarte gustos. Puteți găti orez în modul obișnuit, sau puteți găti orice alt fel de mâncare.
În timp ce orezul este fiert, vom fi gatiți sânii.
Sânul este spălat. Brânză tăiată în 3 părți. În mijlocul fiecărui sân vom face buzunare în funcție de mărimea unei bucăți de brânză. Puneți brânza în buzunare.
Scobitoarele fixează buzunarele, astfel încât brânza topită nu se toarnă în timpul gătitului.
În trei recipiente separate se găsesc ingredientele pentru gătire (am luat 3 plăci) - făină amestecată cu sare și piper negru, ou bătut cu piper negru, pesmet.
Fiecare sân este înmuiată în făină,
apoi într-un ou,
apoi în pesmet
Tăiați rapid sânii într-o tigaie pe fiecare parte (3-5 minute) până când se așează puțin auriu.
Apoi puneți un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute (de asemenea, puteți reduce căldura la minimum și păstrați o tigaie cu sânii pe ea până când fierte).
După ora indicată, scoatem pieptul din cuptor, așezăm fiecare pe o placă de servire. Orezul este amestecat, pus într-o ceașcă, apoi rotiți cupa peste o plăcuță de servire sub formă de diapozitiv. Servim cu o salata de legume proaspete.
Bon apetit!