Mulți pregătesc o salată "Olivier" exclusiv pentru sărbătorirea Anului Nou, considerându-l un simbol al acestei sărbători. Dar în familia mea această salată este un oaspete frecvent. Și, cel mai important, interesant, nu am o rețetă specifică, deoarece modificăm în mod constant ceva, adăugând și eliminând diferite produse. Din această salată nu ne plictisim și mereu pare nouă. Astăzi am decis să-l gătesc cu morcovi fierți și castraveți ușor sărate. Morcovii au dat dulciuri de salata, si castraveti picant. Castraveți proaspăt sărate pe care le puteți cumpăra de la bunicile de pe piață și le puteți găti singur.
Și în plus, recent, am început să folosesc carne afumată în diferite feluri de mâncare. Așa a făcut astăzi, înlocuind cârnații de lapte cu piciorul de pui afumat. Ca rezultat, am transformat un brand nou reteta Olivier - cu castraveți proaspeți și murati, morcovi și șuncă afumată, și am vrut să-l împărtășesc cu voi. Întrucât este întotdeauna obișnuit să împărtășim rețete bune. Sunt sigur ca familia ta va place aceasta salata intr-o noua interpretare. Și dacă este uitată nedrept, va fi amintit cu un gust nou și original.
Cartofi fierti în uniforme și apă sărată, coaja și tăiate.
Se fierbe ouă fierte tare, se îndepărtează coaja și se taie.
Cu morcovi fierți în apă ușor sărată, coajă și măcinată.
Proaspete spălați castraveți, uscați și se sfărâmă.
Castraveți puțin sărate.
Clătiți șunca afumată de pui sub apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie.
Îndepărtați carnea din os și tăiați-o în felii.
Îndoiți toate ingredientele într-un bol de salată. Dacă observați din fotografie că toate ingredientele au fost tăiate în aceeași dimensiune, aproximativ 8 mm. Prin urmare, observați acest moment, astfel încât toate produsele din salată să arate armonioase.
Toată lumea are un apetit plăcut!
- Salată Olivier, clasică
- Salata "Olivier" cu cârnați și castraveți murate
- Salată cu ciuperci, morcovi și castraveți murate
- Olivier cu castraveți congelați
- Salata cu cârnați și castraveți murate
- Salata cu șprot "Hat de părintele Frost"
