Proprietar: Orkla Brands Rusia
dulciuri glazurate moale, cu umplutură de nuci închise în carcasa wafer, a primit acest nume afectuos „Ursul în nord“. cofetarii din fabrică. Krupskaia a început să elibereze în ajunul de-al doilea război mondial, din nou în 1939 Candy a plăcut atât locuitorii din orașul de pe Neva, că chiar și în timpul perioadei dificile de viață în Leningrad, în ciuda tuturor dificultăților de război și de asediu, fabrica nu a oprit producția acestei delicatese, și deja în 1943 g., a produs 4,4 tone de ciocolată "Mishka în nord". Și nu se știe niciodată, „Ursul în nord“ poate deveni unul dintre cele mai importante elemente care au sprijinit locuitorii din orașul asediat de credință în victorie.
În condiții dificile asediul Leningradului, pentru a nu lipsi suferă greutățile de bucurie umană timp de război, deși ocazional sărbătoare pe dulciuri fabrica învățat să folosească înlocuitori de materiale tradiționale de cofetărie. Făină de nucă de cocos și făină de in. gelatină și zaharină; Zahăr ars, colectat din depozitul Badayevsky ars; diverse grăsimi combinate; uleiuri de nucă de cocos și soia și grăsimi, chiar și cu ceapa, alune de păstăi, și diverse magazine de fructe. Este aceste ingrediente permise cofetarii „Krupskaia“ pentru a crea o „blocadă“ a soiurilor de ciocolată: „Papanin“, „Michurinsk“ și multe altele.
În timpul războiului, fabrica, pe lângă produsele de cofetărie, a produs medicamente și vitamine, atât de vitale pentru viața Leningraderilor. Au fost soiuri de ciocolată vitaminizate. Mulți dintre cei care au supraviețuit blocadei amintesc bine ciocolatei "Cola", precum și tinctură și concentrate de ace care au fost salvate de scorbut.
După sfârșitul perioadei celei mai complicate din istoria sa, fabrica Krupskaya a revenit rapid și a revenit din nou la profilul său principal - producția de produse de cofetărie de înaltă calitate.
Anii au trecut, dar popularitatea „Urșii în Nord“ a fost în creștere, iar înainte de tehnologia de producție a avut un nou obiectiv - pentru a îmbunătăți gustul produselor preferate, modernizarea tehnologiei procesului de fabricație pentru a crește volumul de producție de bomboane. Acesta este motivul pentru care în 60 de ani de locuințe praline „Ursilor din nord.“ care a fost creat inițial dintr-o varietate de fructe cu coajă ras, se adaugă alte tipuri de fructe cu coajă, ceea ce face acest bomboane lider constant al preferințelor consumatorilor.
La începutul noului mileniu, XXI în primii ani. popularitatea brandului „Ursul în nord“ a ajuns la o astfel de boom-ul, care cofetari „Krupskaia“, având în vedere în mod serios extinderea liniei de produse fabricate sub acest brand. Ca urmare, din cauza cerințelor timpurilor moderne, împreună cu clasic Napolitane utilizator bomboane de ciocolată ar putea încerca gresie naturale din lapte de ciocolată și ciocolată baruri cu ursul dumneavoastră preferat de nord pe ambalaj.
