Gătit uitat - mușchi islandez

Acest efect al cetrarium este asociat cu prezența în compoziția sa a acidului usnicovoy de plantă antibiotic.
În farmacologie, există un preparat antibacterian usninat de sodiu, derivat din yagel.

Dezavantajul mușchiului islandez ca produs alimentar este amărăciunea. Pentru soluția de îndepărtare slabă preparată gazoasa (5 g per 1 litru de apă) și cenușă de lemn (25 g la 1 litru de apă) și înmuiate în ea pentru zilele lichen, după care lichidul devine maro și amar. Apoi muscul islandez se spală de mai multe ori în apă pură și se lasă în ea încă două zile. Lipsit de amărăciune spălat plantele sunt uscate și depozitate pentru utilizare ulterioară sub formă de făină sau de utilizare pentru gătit proaspete.

Cu ce ​​sa întâmplat, puteți proceda după cum urmează:

Kissel vânează.
Spălați mușchiul islandez tocat (3 cupe) timp de 2 ore în 1 litru de apă. Decocarea se filtrează, se adaugă suc dintr-o afine (2 pahare) și zahăr granulat (sticlă). Aduceți la fierbere. În loc de merișor în bulion, puteți adăuga afine, frecat cu zahăr.

Pădurea pădurilor.
Pregătiți un bulion concentrat de mușchi islandez (1 kg de lichen per 1 litru de apă), sare pe gust, se toarnă cu ciuperci fierte (până la 500 g) și se răcește pentru a îngheța. Serviți cu hrean, mustar, piper și oțet.

Sticle de ghimbir cu mușchi islandez.
Dezasamblați și spălați mici rozhiki (250-300 g) presărați cu sare, înmuiați timp de 2 ore, apoi turnați fier concentrat concentrat mușchi islandez (3 cesti). Se răcește în frigider până se îngheață.

Pastele sunt o gustare din mușchiul islandez.
Clătiți mușchiul islandez (200 g) fierbeți și mănâncați într-o mașină de măcinat cu carne, adăugați unt (100 g), muștar (3 g), sare și piper (la gust). Se amestecă foarte bine și se răcește. Utilizați pentru sandwich-uri. Aplicarea, contraindicațiile și efectele secundare

Contraindicațiile privind utilizarea acestui lichen nu sunt pe deplin înțelese încă. De exemplu, nu puteți exclude alergii la componentele sale individuale. Este posibilă și intoleranța individuală. Preparatele pe bază de yagel nu sunt recomandate pentru mamele gravide și care alăptează, deoarece sunt posibile efecte secundare adverse. Înainte de începerea cursului tratamentului, este necesar să se consulte un medic.
Achiziționarea de materii prime

Semințele de muștar de cerb sunt produse pe parcursul verii. Lichenul uscat este greu de colectat, deoarece ramurile sale sunt foarte fragile. Prin urmare, de obicei, colectarea de materii prime se efectuează după ploi abundente. În primul rând, mușchiul este colectat manual și curățat de impurități, iar apoi yagelul este uscat. În mod corespunzător, uscarea vă permite să păstrați mușchi de cerb timp de aproape o perioadă nelimitată: nu suferă daune și procesul de degradare. Valoarea nutritivă a yagel este foarte mare: 1 quintal de yagel înlocuiește 3 centri de cartofi.

Deep moss conține 21% fibre dietetice, acizi grași liberi; trigliceride, hexa-hidroxisovalerat, ribitol; compuși de hidrocarburi: n-alcani, antezalcani, metilheptadecani. În Finlanda mușchi conține proteine ​​2-3,2%, 6,4% fibră brută, 1,4-3,3% grăsimi, zaharuri 0.4-1.8%; în Rusia a găsit zaharuri 1,5%, lichenin 18,8%. hemiceluloză 59,7% și celuloză 3,9%; l-acid usnic 1,1%. Deer Moss impreuna cu lichenul de repaus sintetizeaza metaboliți secundari specifici, așa-numita substanță lichen (acid usnic cele mai frecvente și alți reprezentanți ai claselor și depsides depsidonov) privind compușii fenolici. Pe Peninsula Kola din mușchi cerb a găsit 0,40 mg / g (4%) de compuși fenolici.

Cerbul de mușchi este folosit ca materie primă medicinală valoroasă pentru producerea de acid usnic. acidul usnic este eficientă împotriva unei game largi de (G +) tulpini Gram-pozitive de bacterii, inclusiv multidrog (rezistent) tulpini la antibiotice de Staphylococcus aureus, Enterococcus și micobacterii. acidul usnic, obținut din cerb mușchi are o activitate selectivă împotriva Streptococcus mutant, fără a provoca efecte secundare care afectează negativ flora saprofite orală. Are cele mai puternice proprietăți antibacteriene și antifungice; produsele care conțin în acid usnic compoziția sa, sunt utilizate în mod activ pentru a combate tuberculoza mycobacterii, inclusiv rezistente la antibiotice. Alte caracteristici recunoscute ale acidului usnic sunt proprietățile sale de conservare și capacitatea de a absorbi ultravioletele.

Nenets și alți locuitori indigeni din nord au folosit mușchi de coarne de-a lungul vremurilor pentru a face decoctări, loțiuni, pulberi. De asemenea, au folosit-o în ritualuri șamanice și ca antiseptic natural. Într-un moment în care nu existau frigidere, erau înconjurați din toate părțile de carne și nu se strica de mult timp.

Aplicarea în medicina populară

Yagel este utilizat pe scară largă în medicina populară datorită proprietăților sale utile și conținutului ridicat de acid usnic. De muștar de cerb, se face un bulă de vindecare, care după răcire se transformă în jeleu. Se utilizează pentru a trata tusea cu tuberculoză, este tratată cu răni purulente, arsuri (sub formă de loțiuni și aplicații).

Pentru a pregăti un decoct de yagel, veți avea nevoie de: 2 lingurite de mușchi de cerb uscat și 2 pahare de apă rece. Apa a turnat materii prime uscate, se fierbe, se filtrează și se răcește până la formarea unui jeleu. Gelul este administrat în porțiuni frecvente și mari pe tot parcursul zilei, iar doza depinde de boală. De exemplu, atunci când tuse, un astfel de decoct este beat de la 1 la 2 litri pe zi, până când există o îmbunătățire. Tratamentul tuberculozei: 3-4 litri pe zi (pentru o lungă perioadă de timp). Dacă aveți o alergie, luați un decoct de yagel cu mare grijă și doze minime!

Proprietățile de yagel și de aplicare

În medicina populară, șobolanul este folosit ca agent puternic antibacterian.
Ceaiul preventiv din yagel (mușchi de ren) conține un foarte puternic
antibiotic - acid usnicovuyu, care inhibă creșterea bacteriilor putrefactive.
Substanțe antimicrobiene din mușchi de ren, sunt active nu numai împotriva stafilococi, streptococi, bacteriile de putrefacție și alte microorganisme, dar, de asemenea, împotriva Bacillus tubercul, menținând în același timp microflorei intestinale.

Yagel este utilizat pentru tuse, astm, tuberculoză, gastrită. ulcerul stomacului și duodenului, boli ale glandei tiroide, normalizează activitatea intestinului.
Jagel are capacitatea de a purifica ficatul, rinichii, intestinele, pancreasul, vasele, limfa si sangele provenite de la toxine.
Utilizarea regulată a yagelului ajută la întinerirea corpului, întărirea mușchiului cardiac, normalizarea tensiunii arteriale.

Recomandări pentru utilizare: 2-3 linguri de yogel insistă în 0,5 litri de apă rece timp de 2 ore. Se pare că este jeleu. Beți un pahar de două sau trei ori pe zi înainte de mese.

1. Decocția de yagel - ajută la răcelile și leziunile tractului digestiv. Pentru prepararea sa, 2 linguri de yagel uscat, zdrobit se toarnă 2 litri de apă rece, într-o baie de apă se fierbe, se răcește și se filtrează. Un astfel de decoct este beat în timpul zilei, de 2-3 ori pentru răceli, boli ale tractului gastrointestinal și pentru a întări imunitatea. Cursul tratamentului poate fi diferit - de la câteva zile la o lună sau mai mult. Pentru a trata rănile, rănile de presiune, ulcerul trofic, utilizați și un decoct de yagel, faceți gadget-uri și spălați suprafața deteriorată de 3-4 ori pe zi până la recuperarea completă;

2. Kissel de mușchi - pentru tratamentul mai severe 100g boală lichen uscată 1 litru de apă, infuzat timp de mai multe ore, se adaugă 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, zatee turnat apă, amestecul se toarnă 0,5 l de fierbere și fiert la foc mic timp de 30 minute . Amestecul gata se filtrează, se răcește și se administrează pacientului de la 12 la 2-3 ori pe zi;

3. Yagel cu lapte - utilizat pentru a trata tuse uscată severă cu bronșită cronică, emfizem și așa mai departe. Pentru a face acest lucru, 1 lingura de mușchi uscat se toarnă o apă clocotită, se fierbe sub capac și se tensionează. Beți cald, 1 dată pe zi înainte de culcare, până când tusea dispare;

În plus față de toate cele de mai sus, decoctul de la yagel poate fi utilizat pentru a trata constipatia, acneea și bolile tiroidiene.