Vara este în plină desfășurare, iar sezonul de cireșe este același. Prin urmare, reteta mea cu fotografia va fi destul de în timp util - vom pregăti un cupcake cu cireș pe manga. Foarte blând și parfumat, te va cuceri din prima piesă. Manka în această brioșă este pur și simplu necesară, acționează ca un absorbant pentru cireșele suculente, fără a lăsa tortul să se ude. Și, în general, cupcakes pe un grișul obținut decât doar tastier făină, mai luxuriantă, aer și, în același timp - cu o hrustinkoy plăcută pe margine. Să mergem și să pregătim prăjitura împreună în conformitate cu rețeta mea de semnătură.
Pentru a pregăti un tort cu cireș avem nevoie de:
- cireș - 400gr. (greutatea indicată cu oase);
- semolina - 100gr;
- făină - 100 gr;
- ou - 2 bucăți;
- iaurt natural - 100 g;
- margarină (sau unt, dacă se dorește) - 100 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- zahăr - 100 gr;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- amidon - 1 lingură;
- zahăr pulbere - 1 lingura.
Primul pas este de a pregăti un aluat pentru un cupcake. Munch este amestecat cu iaurt natural, lasă să se umfle.
În acest moment, pentru tortul de cireșe, ouăle se amestecă cu zahărul și zahărul de vanilie, se amestecă până când masa este albită.
Adăugați făina cimentată cu praful de copt și cu margarina topită (sau untul) cu aluatul pentru prăjitura de cireșe. Se amestecă ingredientele până se uniformizează. Aluatul se dovedește a fi ușor lichid.
Adăugarea amestecului de grișului și iaurt în aluat pentru cireasa de tort, se amestecă bine până la omogenizare și a fost lăsat să se odihnească timp de 15 minute, în timp ce ei înșiși fac acest lucru în pregătirea acestui timp de cireșe.
Cherry spălat sub apă rece, scoateți frunzele, picioarele de la cireș și îndepărtați fructele de la oase. Dacă aveți un dispozitiv special - atunci, dar nu - cu degetele, ca mine). Cu cireșe se amestecă prin sită sucul rezultat și se apasă ușor fructele pentru a le usca. În ciresul pregătit pentru prăjitură, adăugați o lingură de porumb sau amidon din cartofi și zahăr pudră, amestecați până la omogenitate. Amidonul va absorbi sucul de cireșe rezultat, iar pulberea de zahăr va da puțină dulceață cireșelor vișine. Sucul rămas - bem cu plăcere și beneficiază organismul.
Forma pentru cupcake am unge cu unt sau ulei vegetal și acoperă cu hârtie de copt. Dacă formularul este silicon, nu este necesar să faceți acest lucru. Am răspândit aluatul pentru tort în vasul de copt, l-am împrăștiat cu o lingură. Aluatul se dovedește a fi suficient de gros, practic nu curgea, l-am răspândit în formă.
Pe aluat, presată foarte ușor, întindeți cireșul în siropul de zahăr. Am întins ciresul pe tort cu o lingură, nu am adăugat nici un suc rămas în aluat. În timp ce acest lucru este făcut, am setat cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
Coacem tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute, până la culoarea aurie a crustei și a scobitoarei uscate. Concentrați-vă pe cuptorul dvs. și forma de tort. Tortul pregătit cu cireșe lasă minutele 10-15 se răcească și apoi se îndepărtează ușor din forma laturilor hârtiei pentru coacere. Eliberăm prăjitura din hârtie și o servim pe masă, un apetit plăcut! Cupcake cu cireșe sa dovedit a fi foarte gustos, fructe de padure au absorbit o parte din zahăr pudră și gustul lor în tort a devenit mai moale și mai plăcută.
