În acest an, în cernoziomul nostru se află o cantitate uriașă de caise, mere și prune. Pentru că am decis să sape pe Internet și să pregătesc o conservare utilă pentru iarnă din aceste fructe de padure. Jam și compote am deja gătit, a oprit astăzi pe o rețetă - cum să pregătească suc de caise pentru iarna. După ce am studiat rețeta, mi-am dat seama că totul este foarte simplu. Acum veți vedea pentru voi înșivă. Și imediat vreau să notar - nu este chiar nevoie de storcător. Deși aceasta este o rețetă complet diferită.
Astfel, produsele necesare vor fi:
- caise - o găleată,
- zahăr - la gust,
- apă - o jumătate de sticlă.
În primul rând, vom elimina toate caisele și vom elimina cele care au rămas. Apoi îl vom spăla bine și vom pune într-o cratiță mare. În partea de jos a vasului trebuie să turnați o jumătate de pahar de apă, astfel încât caisele să nu ardă imediat. Dar tot trebuie să fii în cale, altfel vei strica totul.
Caisele sunt gătite până când sunt complet preparate și nu vor da sucul râvnit.
Dupa o perioada de timp (mi-a luat 40 de minute), opriti tigaia si incepeti procesul de frecare printr-un ciocan de pasta de caise. Apropo, am uitat să observ că nu trebuie să curățați caisele de pe pietre, deși dacă aveți mult timp, puteți să o faceți, dar nu cred că are sens.
Apoi, sucul este turnat într-o cratiță, se adaugă zahăr (am luat 2 kg de zahăr într-o găleată de caise)
se amestecă și se fierbe după fierbere timp de 10 minute. În timp ce sucul de caise se gătește pentru iarna, punem borcanele sterilizate.
Vărsăm sucul de caise acasă pe maluri. Din caisele de caise primesc 4 litri de suc aromat, gros. Îl înșelăm cu capace sterilizate și îl întoarcem și îl înfășurăm cu o pătură pentru o zi.
Sucul sa dovedit a fi puțin mai mult de 4 litri, adică suficient pentru încă două pahare. Am băut în aceeași zi cu mare plăcere. Cum să gătești suc de caise pe care acum îl știi, după cum vezi - nimic complicat în asta.
- Adjika de casă fără oțet pentru iarnă
- Inele din dovlecei în suc de ananas
- Gem de ciocolată și caise pentru iarnă
- Cum să gătești gem de mere pentru iarna?
- Cum să gătesc compot de caise pentru iarnă?
- Cum să gătești gem de coacăze pentru iarnă
- Cum să gătești gem de prun pentru iarna?
- Cum se prepară aluatul de drojdie pe suc de roșii
