Rândul marinat, preparat în conformitate cu această rețetă, la gust și aspectul seamănă cu măslinele. Și parfumul este pur și simplu uimitor. Se spune că era deja în Roma antică că măslinele erau pregătite să gătească ciulinul. În interpretarea modernă, turnul murat a câștigat doar pentru o mai bună gustare. Asigurați-vă că încercați!
Pentru a pregăti o întoarcere marinată avem nevoie de:
zahăr - 3 linguri. l.;
sare - 1 lingura. l.;
oțet 9% - 3 linguri. l.;
cuișoare - 6 buc;
piper ardei - 8 mazăre;
piper negru - 8 buc;
frunze de dafin - 2-3 buc.;
apă - 1,5 litri.
Pentru prepararea avem nevoie de rândul său, sare, zahăr, oțet, apă, frunze de dafin, boabele de piper, ienibahar, cuișoare.
Capacele sunt fierbe. Borcane cu grijă spălați cu bicarbonat de sodiu și sterilizate în orice mod convenabil pentru tine. Există un alt mod de sterilizare, pe care îl folosesc atunci când sunt puține borcane. În borcanele spălate vărsăm apă fiartă, turnăm peste margine și lăsăm timp de 5 minute. Apoi scurgeți apa. În borcane se întinde turnul, se toarnă cu cuișoare, piper negru și mazăre parfumată. Avem 4 borcane: două borcane de câte 0,5 litri fiecare, un borcan de 300 de mililitri și un borcan de 200 de mililitri.
Se toarnă marinada turnul în borcane timp de 15 minute. Apoi, marinada de la borcane este din nou turnată într-o cratiță și adusă la fierbere.
Se fierbe marinada pentru a doua oară când umplem borcanele cu turnul și rostogolim imediat capacele. Turnăm cutia, acoperim cu o pătură până când se răcește complet.
După o zi mai târziu, cutiile pot fi scoase din pătură. Și o lună mai târziu, deschideți-vă și mâncați, decorați felurile de mâncare cu un rând marinat. Puteți stoca la temperatura camerei în cămară.
Citește mai mult: Caserola de brânză cu coajă
