Materialul de construcție al întregii vieți de pe Pământ este proteinele. Oamenii le numesc "cărămizi" deoarece proteinele construiesc organe interne, tendoane, mușchi, oase, enzime, hormoni, sistemul imunitar, celulele sanguine și ADN-ul în sine.
Protecția alimentară insuficientă afectează atât corpul unui adult (oboseală și impotență), cât și copilul (decalaj de dezvoltare). Nu trece fără urme și la bătrânețe. Ce alimente sunt bogate in proteine?
Produse care conțin o mulțime de proteine
Înregistrările privind conținutul său de proteine sunt:
- alimentele gelatinoase (la o rată de 87,2 g pe 100 g de produs) reprezintă o substanță asemănătoare cu jeleu formată în timpul digestiei oaselor, ligamentelor, tendoanelor și a altor țesuturi bogate în proteine;
- Muștar muștar (37,1 / 100) - este utilizat în principal pentru fabricarea sosurilor, are proprietăți antibacteriene, contribuie la conservarea produselor perisabile;
- soia (34,9 / 100) - năutul de semințe oleaginoase, de neînlocuit pentru cei care suferă de alergii alimentare la proteine de origine animală sau intoleranță la lapte;
- semințe de dovleac (30,2 / 100) - în plus față de proteine bogate în magneziu, potasiu, calciu, fosfor, zinc, cupru, mangan și fier, facilitează și vindecă multe boli;
- caviar de sturioni (28,9 / 100) - conține multe microelemente, gust util și rafinat;
- Laptele uscat (28,5 / 100) - pulbere solubilă, folosit ca băutură, are toate proprietățile utile ale laptelui obișnuit proaspăt;
- arahide (26,3 / 100) - nu este de dorit să o excesați, deoarece poate provoca obezitatea;
- cacao praf (24,3 / 100) - este luată ca bază pentru producția de lapte de cacao și ciocolată caldă, conține cafeină - un stimulent al sistemului nervos;
- peisaj decojit (23/100) - curățat, conține vitamina B, a, e și pp;
- ton (22,7 / 100) - conține toți aminoacizii necesari unei persoane, reduce riscul bolilor gastro-intestinale;
- fasole (22/100) - are sulf, care are un efect benefic asupra bolilor bronhice, a bolilor de piele si a reumatismului, precum si a fierului, care furnizeaza oxigen celulelor si lasa un gust metalic usor in gura;
- brânză de vaci (22/100) - ușor absorbită de organism, complet digerată, bogată într-o metionină esențială a aminoacizilor, care împiedică obezitatea ficatului.
Alte alimente bogate în proteine și necesitatea zilnică a acestora
Proteina se găsește în fructe de mare, cum ar fi somonul roz, salata mică, crevetele, somonul, halibutul, calmarul, macrou, hering și pollock. De asemenea, se găsește în cantități mici în carne și în produse similare: carne de porc, carne de pui, carne de miel și carne de porc, carne de vită, carne de vită, pui, iepure, curcan. O multitudine de proteine se regăsesc și în produsele lactate, de exemplu în brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau în chefir.
Pentru un kilogram din greutatea unei persoane sănătoase, în mod normal ar trebui să existe 0,8 grame de proteine pe zi. Dacă aportul caloric total al dietei zilnice este luat ca 100%, alimentele proteice ar trebui să fie luate cel puțin 15%. Cu toate acestea, este necesar să se țină cont de activitatea umană și de starea ei de sănătate.