Azi am o reteta iubit de mulți dintre gem de zmeura. Îmi amintesc cum am iubit-o acolo ca un copil cu o lingura direct din borcan cu ceai fierbinte si lamaie) gust dreptul copilăriei și cel mai dulce remediu pentru răceli) reteta de gătit este incredibil de simplu și poate manipula absolut oricine, asa ca jos)
Ingrediente: (pe borcan de jumătate de litru)
Zmeură 300 g
Zahăr 300 g.
Acid citric acid
Prepararea gemului de zmeură:
1. În primul rând, zmeură bine într-un șuviță sub apă curgătoare. Lăsați apa să se scurgă și transferați zmeura într-o cratiță. Adăugați zahăr și frământați-l cu un pistil de lemn. Pe un blender, este mai bine să nu-l bați, pentru că va fi o suflare, iar gemul ar trebui să fie simțit în gem. Puneți cratița într-un foc mic, adăugați acidul citric și aduceți-l la fierbere. Nu este necesară fierberea îndelungată pentru a conserva cantitatea maximă de vitamine din zmeură, treizeci de secunde vor fi suficiente. Trebuie să adăugați acid citric și ca conservant, pentru că, practic, nu fierbem gemul și pentru a păstra culoarea. deoarece zmeura devine întunecată la fierbere. În paralel, se sterilizează capacul în apă clocotită timp de șapte minute. Băncile sunt, de asemenea, sterilizate peste apă fierbinte timp de șapte minute. Băncile pot fi sterilizate în cuptor la 120 ° C pentru același timp.
2. Îndepărtați blocajele pe borcane sterile și rotiți-le cu o cheie specială. Ne întoarcem băncile. Nu vă puteți rostogoli și o închideți doar cu un capac din plastic și puneți-o în frigider după răcire. Băncile închise pot fi stocate mult timp în subsol.
3. Asta e tot. Jam este pregătit foarte simplu și rapid, și cât de multă distracție și utilitate într-un borcan mic. Bucurați-vă de gem de zmeura cu lapte sau ceai, dar nu mânca prea mult, amintiți-vă că este încă nutritiv. Bon apetit)
»Voturi 1