poveste
Locul de naștere al spanacului se numește Persia antică, unde a fost crescut înainte de epoca noastră. În Europa, spanacul a căzut în Evul Mediu, împreună cu cavalerii care se întorceau din cruciade. Cultivarea spanacului a fost angajată activ în călugării din Spania, cultivând o plantă pe terenurile monahale. În Rusia, spanacul a apărut acum 200 de ani.
Spanacul sălbatic se găsește în Caucaz, în Turkmenistan și Afganistan. Mai ales spanacul (încă) este apreciat în țările arabe. Acolo este considerată pur și simplu de neînlocuit. Când nu există spanac proaspăt, vasele sunt stropite cu frunze uscate zdrobite.
utilizare
Pentru a gusta spanacul este dulce, deci atunci când pregătiți feluri de mâncare de spanac, sorul este adesea adăugat la acesta. Există, de asemenea, un mijloc excelent prin care puteți revitaliza orice fel de mâncare de spanac, - dressing de lamaie, care constă dintr-o linguriță de suc de lămâie pe lingură de ulei de măsline.
Spanacul conține o mulțime de apă, deci dacă doriți să lăsați-o afară, nu adăugați nimic în tava cu excepția uleiului și a condimentelor: suficientă apă conținută în frunze. Este suficient să puneți frunzele pe tigaie, să le acoperiți cu un capac, apoi să le întoarceți în câteva minute, să așteptați puțin - și spanacul fiert este gata.
O grătar de spanac pentru slănină este bună. Piesele cu brânză și spanac grecești sunt preparate din bucătăria clasică mediteraneană Fried frunze cu ouă prăjite - un mic dejun minunat.
Spanacul foarte utilizat este utilizat pentru prepararea primelor feluri de mâncare - ușor, dar nutritiv și bogat în vitamine și supe minerale.
Cât de multe spanac sunt gătite?
Spanacul se clătește, se înmoaie în apă clocotită, gătește timp de 3-5 minute, apoi se aruncă într-un șuviu, se clătește cu apă rece și se stoarce.
Conținutul caloric și valoarea nutritivă a spanacului
Conținutul caloric al spanacului este de 23 kcal.
Valoarea nutritivă a spanacului: proteine - 2,9 g, grăsimi - 0,3 g, carbohidrați - 2 g