Nu este o pasăre grasă după ce a fost pusă într-o tigaie pentru prăjire, se recomandă să se toarnă o grăsime topită. Puteți folosi untură sau ghee. Păsările sălbatice trebuie turnate cu apă fierbinte. În timpul întregului proces de gătit, din când în când, trebuie să udați carcasa cu grăsime, care se află în partea de jos a vaselor, în care este prăjită.
Ouăle pot fi înlocuite cu pudră de ou. Înainte de utilizare, trebuie trecut prin sită și apoi diluat cu apă rece. Când pulberea se umflă (durează aproximativ 30 - 40 de minute), trebuie să fie sărată. Amestecul rezultat poate fi utilizat pentru a obține omeletele sau pentru a le adăuga la aluat. Pudra de ou diluat nu este supusă depozitării.
Vasele pentru prepararea proteinelor și gălbenușurilor brute nu se recomandă să se încălzească la temperaturi ridicate. Evitați fierberea. De obicei, masa de ou se adaugă la sfârșitul gătitului, când antena a fost deja scoasă din foc. Dacă amestecul trebuie să fie bine fiert, atunci este ținut în foc doar până când apar semne de fierbere și imediat scoase din cuptor. Atunci când adăugați un amestec de ouă crud la un vas fierbinte, acesta trebuie să fie în mod constant agitat.
CUM PĂSTRAȚI LEMON:
Lămâia va rămâne proaspătă pentru o perioadă lungă de timp dacă este depozitată într-un borcan de apă, care ar trebui să fie schimbat de mai multe ori pe zi. Lămâiele sunt cel mai bine depozitate în nisip uscat, utilizând un cuptor cu microunde sau la soare. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați nisip în cutie cu un strat de patru degete și puneți lămâile acolo. Fructele nu trebuie să se atingă reciproc.
Cu mult timp în urmă, nu ne-am îndreptat spre Est. Și puiul nu a fost gătit pentru mult timp. Astăzi va fi o vacanță cu fanii bucătăriei chinezești, iubitorii de pui și suporterii combinațiilor dulci și acru în felurile principale.
Acest vas a fost pregătit foarte repede și foarte simplu. Cea mai mare (și mare?) Complexitate - în feliere, restul se face rapid și fără probleme.
2 linguri. l. sos de soia
2 linguri. l. oțet de orez (poate fi înlocuit cu măr)
400 de grame de coapse de pui sau sani fara piele si oase (gatite de la solduri)
3 linguri. l. ghimbir tocat fin
2-3 cuișoare de usturoi
2-3 ardei dulci
orez și frunze de cilantro sau patrunjel pentru depunere
Carnea de pui este tăiată în benzi subțiri cu o lățime de 5 mm.
Se taie piperul în jurul aceleiași paie.
Ghimbir și usturoi tocate fin.
În castron amestecați miere, oțet și sos de soia.
Într-o tigaie (wok este de preferat, dar în absența gătitului, și în obicei), încălzim 2 linguri. l. ulei vegetal. În câteva vizite la căldură ridicată, amestecând constant, prăjiți puiul, 3 minute pe lot. Bucățile dintr-o tigaie trebuie să fie libere, deoarece dacă se află strâns - puiul va goli sucul și nu va fi gătit, ci vaci.
Luăm puiul pe farfurie.
În aceeași tigaie, puneți ghimbir și usturoi, prăjiți timp de aproximativ 30 de secunde. Se adaugă piperul și se prăjește, amestecând, 2-3 minute.
Adăugați amestecul de soia, aduceți-l la fierbere și reveniți la puiul din iaz.
Se prăjește, amestecând până când puiul este complet gătit, iar lichidul nu se va evapora aproape complet.
Serviti stire-frai cu orez fiert, presarat cu patrunjel sau coriandru tocat.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Am aproape jumătate din viața mea visat de a face o carne de porc normală gustoase în sos dulce și acru. Am încercat de mai multe ori, dar tot timpul sa întâmplat ceva. Această rețetă m-a mulțumit complet - carne moale, sos excelent, gust echilibrat. Am gătit acest fel de mâncare doar acum câteva ore și mă grăbesc deja să o împărtășesc cu tine - e atât de delicios. Ingrediente pentru 4 portii: 500 g castraveti de porc 300 g broccoli 2-3 ardei grasi 2-3 sosuri de ceapa verde 2 linguri. l. sos de soia 2
Anul Nou vine și merge, dar mereu doriți să mâncați. Prin urmare, păstrați o rețetă de zi cu zi, dar foarte gustoasă și interesantă pentru cea de-a doua felie de pește. Mai mult decât atât, recent în blogul lor (rețete de pește), nu este atât de mult. Rețeta este foarte simplă în compoziție și relativ ușor de pregătit. Pentru o astfel de prăjitură, cel mai bine este să folosiți peștii cu pastă densă, cum ar fi codul, codul negru sau eglefinul. Ingrediente pentru 4 portii: 600 g fileu dens
Creșteți mielul - 1 kg; piper dulce - 4 buc; usturoi (tocat fin) - 4-5 dinti; ghimbir (proaspat, tocat) - 5 cm; apă - 50 g; sare - 1 lingura. l; zahăr brun "farin" - 1 lingura. l; sambal olek (ardei conservat, Thai) - 1 linguriță; concentrat bulion (carne de vită) - 2 lingurițe. l; lamaie (coaja si suc) - 1/2 buc. Potul este neglijat, deci ar trebui să fie înmuiat înăuntru
miel - 1 kg; piper dulce - 4 buc; usturoi (tocat fin) - 4-5 dinti; ghimbir (proaspat, tocat) - 5 cm; apă - 50 g; sare - 1 lingura. l; zahăr brun "farin" - 1 lingura. l; sambal olek (ardei conservat, Thai) - 1 linguriță; concentrat bulion (carne de vită) - 2 lingurițe. l; lamaie (coaja si suc) - 1/2 buc. Potul este neglijat, deci trebuie să fie înmuiat în apă rece
Mărește puiul - 1 bucată; ceapă; mozzarella; sare - la gust; Ulei vegetal pentru prăjit Varganila rola de pui (oasele vor merge la rece). Într-o ceapă prajită cu ciuperci și puțină mozzarella. Răsuciți rolele. În forma finită. Data viitoare, sau zashyu sau chiar scobitori zakol, sau tăiat-o frumos nu a funcționat.
Cu mult timp în urmă, am promis să pun această rețetă. În sfârșit mâinile au ajuns. La prima vedere, acest fel de mâncare pare foarte dificil - dar aceasta este doar prima dată. În ultima săptămână am gătit mai mult de trei (.) De pui, și toți au plecat foarte repede, însoțite de smackings mulțumit și complimente de oaspeți. În general, un lucru delicios. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de 1 pui întreg care cântărește aproximativ 2 kg, o lire de carne de vită măcinată, 300 g de șampițe, 1 ardei dulce
Dragi oaspeți!