Persoanele adulte au dreptul să decidă dacă vor mânca sau nu carne. Părinții fac asta pentru copiii lor. Și chiar și vegetarienii ar trebui să înțeleagă că acesta este un produs foarte valoros și necesar pentru fiecare copil.
De ce carnea este necesară pentru copii
Proteina din acesta este materialul de construcție pentru celulele și țesuturile organismului în creștere. Sunt necesari aminoacizi și macronutrienți. Ca sursă de fier, acest produs protejează copiii de anemie.
Nu este carne de porc înfricoșător dăunător?
Carnea este de obicei dată de la o vârstă foarte fragedă. Începeți să faceți acest lucru în 7-8 luni cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - carne de vită, păsări de curte, iepure. Și carnea de porc pe care o iubești? Acesta nu este numai foarte gustos, dar este una dintre principalele surse de proteine complete, precum vitaminele B12, D, fosfor, fier, potasiu, calciu, sulf, iod, magneziu, mangan. Dar, în același timp, unii părinți îngrijitori cred că, deoarece există multe histamine în carne de porc, poate provoca alergii la copii. În parte, ei au dreptate, dar aceste temeri sunt justificate numai pentru soiurile grase.
Este posibil ca copiii să mănânce carne de porc? Este acest tip de carne dăunătoare corpului copilului? Sau, dimpotrivă, acest produs este necesar pentru a crește corpul copilului?
Medicii cred în mod clar că nu merită să renunți la acest tip de carne în alimentele pentru copii. Și la ce vârstă poate un copil să dea carne de porc?
La ce vârstă copilul începe să dea carne?
Potrivit medicilor, până la vârsta de opt luni, corpul bebelușului este pe deplin pregătit să digere produse de carne preparate corespunzător. Deoarece la această vârstă, nutriționiștii nu numai că sunt permise, ci și recomandă în mod persistent copiilor pisate zdrobite în combinație cu legume, la care copiii sunt deja obișnuiți. La urma urmei, părinții au avut timp să pregătească un stomac pentru copii cu alimente complementare (noi mâncăruri ar trebui introduse în alimentația bebelușului de la șase luni).
Întrebarea cu privire la vârsta unui copil poate fi dat carne de porc, pentru copiii care au prezentat semne de rahitism sau a hemoglobinei redusă, a decis un pic diferit - acest tip de carne care ar trebui să se acorde chiar mai devreme! Există o serie de indicații medicale, conform cărora se recomandă începerea mirosului de carne de la vârsta de șase luni.
Pentru a începe să cunoască copilul cu carne este necesar de la o linguriță de cartofi piure preparate din ea.
Dacă bebelușul este alergic la proteina găsită în carne, trebuie să oprească temporar hrănirea. Și la ce vârstă poate un copil să dea din nou carnea de porc? Încercați data viitoare este recomandată nu mai devreme de luni de la zece.
Grind - nu mănânci?
Primul vas de carne pentru un copil, de regulă, este piure de cartofi. Fă-o așa: gătiți o bucată mică de carne de porc cu conținut scăzut de grăsime pentru un cuplu, apoi mănâncați cu un blender. Puteți folosi pentru acest lucru și o mașină de tocat carnea obișnuită. Pentru a obține cartofii piureți care rezultă, adăugați o mică bucată de unt.
Este necesar să zdrobiți cărnii numai la început, de fapt, în timp ce este necesar să începeți să învățați să mestecați. La ce vârstă poate primi un copil carne de porc care nu este răsucite într-o mașină de măcinat cu carne și nu trec printr-un blender?
În formă de cartofi piure, amestecat cu legume tocate, carnea ar trebui să fie dat până la 9 luni. Dar numai bebelușul va tăia dinții în cantitate suficientă, el va fi capabil să facă față cu carnea delicată, tăiată în felii mici. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când copilul se întoarce un an. Atunci când un copil poate da bucăți de carne de porc.
Cum să gătești corect un bebeluș?
Pentru prepararea de feluri de mâncare pentru copii nu este recomandat să cumpere carne congelată, pentru că nu puteți fi siguri de calitatea acesteia. Potrivit numai în pereche sau la rece.
Produsele din carne pentru copii trebuie supuse în mod necesar tratamentului termic. Acest lucru este important atât pentru siguranță, cât și pentru o mai bună stăpânire a acestora. Dar, cu o încălzire puternică, structura și proprietățile cărnii se schimbă semnificativ. Pentru a păstra cât mai mult corpul copilului în feluri de mâncare, este necesară pregătirea corectă a produsului.
Trebuie să luăm, de exemplu, în considerare faptul că, atunci când gătești carne în bulion, o parte semnificativă din proteine trece - până la 50%! Pentru al salva, puneți acest produs în apă clocotită și gătiți peste un foc mic. Și este mai bine să gătești carne de porc pentru un cuplu. Deci, în ea vor fi conservate vitaminele și mineralele.
Pentru carnea de sare, preparată pentru copil, nu se recomandă. Cel puțin un an. Când bebelușul crește, felurile de carne pentru el pot fi ușor sărate, dar este mai bine să nu o faceți. Dacă chiar vrei ca carnea să aibă gust mai bun, poți adăuga ceapa când gătești. După ce dă porcului o aromă caracteristică specială, legumele pot fi aruncate. Chiar și apetitul va da ierburi proaspete zdrobite.
Meniul pentru fâșii
Atitudinea copilului față de hrană, preferințele gustului său sunt stabilite la o vârstă fragedă. Iar părinții ar trebui să aibă grijă deja de primele luni ale vieții bebelușului. Multe mame sunt îngrijorate cu privire la ceea ce să pregătească un copil de carne de porc la o vârstă atât de fragedă. La urma urmei, vreau atât de mult ca meniul pentru un mic om să fie delicios și variat!
După primul meniu de carne de pui poate fi variat cu chifteluțe și cuțite preparate în funcție de rețetele speciale ale copiilor.
Primele cozi
Chiflele de porc sunt de obicei date copiilor la vârsta de unu până la un an și jumătate, când copilul are deja dinți. Înainte de a fi preparate, carnea se spală, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți mici și se rotește de două ori printr-o mașină de tocat carnea. Miezul de pâine (din făina premium) fără o crustă este înmuiat în lapte și adăugat la carnea de pământ. Cantitatea sa nu trebuie să fie mai mare de o pătrime din masa brânzei. Adăugați ouă, puțină sare și mirodenii.
Umpleți forma standard și puneți-o pe aburit sau în tocană în sos. Carne de porc pentru copii de la 2 ani poate fi deja prajit usor, dar dupa aceea trebuie sa le scoateti.
Apetisante bile de carne
Ce poți să pregătești încă un copil de porc? Cu mare plăcere, copiii mănâncă și chifteluri. Dimensiunea redusă a unei nuci, bile din carne, fierte in supa, cum ar fi copii nu doar gust, ci, de asemenea, o formă frumoasă, dar, de asemenea, în dimensiune - se pot potrivi cu ușurință în gura copiilor. Pentru pregătirea lor în carnea tocată, trebuie să adăugați o răsucire pe o mașină de tocat carne sau o ceapă și mirodenii fin tăiate.
De carne laminate în bile mici de carne tocată și face. Diferența lor față de chifteluțe este că compoziția include orez. Datorită acestei combinații, proteinele sunt absorbite de copii mai bine.
Și grăsimea este posibilă?
Deci, nu vă lepădați plăcerea de a mânca carnea de porc. Dacă este sănătos și nu există alergie, prima dată când vă puteți oferi un sos de carne pentru copii la vârsta de 8 luni. Și într-un an și jumătate în meniul copiilor se adaugă chifteluțe, găluște și chifteluțe. De asemenea, puteți da o carne moale și delicată unui copil fără a fi zdrobit. Nu este un păcat pentru un copil să suge și o bucată de grăsime acasă de calitate.
