Acest tort este foarte simplu, este perfect pentru o masă de prânz sau ca o gustare ușoară în timpul unei gustări. În plus, arată foarte colorat și apetisant (apropo, în cele 3 culori primare ale pavilionului italian :)! Încercați să utilizați diferite brânzeturi pentru umplere, în special cele pe care nu le cunoșteați anterior. Acest lucru vă va oferi nu numai senzații noi și neobișnuite de gust, ci și cunoștințe suplimentare :)
- 250 de grame de roșii dulci coapte;
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- 150 g spanac;
- 1 x 375 g foaie de patiserie gata făcute (rețeta bezzhozhzhevoy aici);
- 100 de grame de brânză de ricotă sau de orice altă brânză de brânză;
- 130 de grame de brânză de mozzarella sau oricare dintre cele grele, fărâmițate;
- sare și piper.
Procesul de gătit:
1. Preîncălziți aerogrillul sau cuptorul la 200 ° C. Tăiați câteva roșii în jumătate și păstrați câteva din întreg. Puneți-le într-un vas de copt puțin, turnați puțin mai mult de o lingură de ulei de măsline, sezon cu un vârf de sare și piper. Coaceți timp de 6-7 minute sau până când încep să se agită în dimensiune. Scoateți din cuptor și lăsați-l deoparte.
2. Între timp, aduceți vasul de apă la fiert, puneți spanacul în el și înmuiați timp de câteva secunde până când se scade puțin. Scurgeți apa și împrospătați verdele sub apă rece. Strângeți umiditatea maximă, puneți spanacul într-un castron și lăsați-l deoparte.
3. Asigurați-vă că cuptorul este încă la 200 ° C. Transferați foaia de aluat în hârtia de copt pergament, apoi transferați-o în coala de copt. Lăsând o margine de 1 cm pe marginea aluatului, loviți ușor baza cu o furculiță, astfel încât să nu se înalțe în cuptor. Coaceți timp de 6-7 minute sau până când aluatul începe să se roșească până la o nuanță maro deschisă. Scoateți din cuptor.
4. Puneți roșiile pe aluatul parțial gătit. Răspândiți întreaga suprafață a spanacului. Într-un castron, combinați ricotta și brânza de mozzarella și împrăștiați 1 linguriță de amestec de brânză pe întregul tort. Turnați restul de ulei de măsline.
5. Întoarceți tortul în cuptor pentru o coacere ulterioară timp de 8 până la 10 minute sau până când se topește brânza. Scoateți din cuptor și tăiați în bucăți mici, serviți cald cu frunze de salată amestecate.