Compotul de fructe uscate - din copilărie, iubit de multe băuturi. Are un gust și o aromă plăcută și, de asemenea, este benefic pentru sănătatea majorității oamenilor.
Proprietățile utile ale compotului de fructe din fructe uscate și fructe de pădure se referă la toate organele și sistemele corpului. Această băutură are mai multe efecte pozitive asupra organismului:
- stimulează imunitatea;
- crește hemoglobina;
- asigură organismului câteva vitamine și minerale;
- normalizează activitatea tractului gastro-intestinal.
Stafidele și caisele uscate din compot fac un impact bun asupra sănătății inimii și ușurează umflarea. O cantitate mare de potasiu este utilă în special persoanelor cu insuficiență cardiacă. Prunele vindecă constipația și curăță sângele.
Dacă adăugați smochine la compot. atunci el:
- îmbunătățirea activității creierului;
- consolidarea memoriei;
- va sprijini sănătatea tiroidei;
- imbunatati starea de spirit si scapa de apatie.
O băutură bogată în fier ajută la vindecarea anemiei și restabilirea sănătății după ce își pierde sângele. Va fi util pentru oameni care doresc și vegetarieni.
Afinele și căpșunile din compoziția băuturii îi vor da un miros strălucitor. Aceste boabe întăresc sistemul imunitar și conțin vitamina C. Ele ajută la evitarea răcelii și tusei.
Efectul bactericid ușor al băuturii contribuie la tratamentul rapid al bolilor virale și a bolilor sistemului genito-urinar. Efectul sedentar vă permite să reduceți ușor temperatura în ARI sau ARVI.
Compotul de fructe uscate este mult mai util și mai ieftin decât sucurile din supermarketuri. Lipsa de conservanți și coloranți îl face mai sigur decât orice băutură gata preparată din magazin.
Aroma fructului băuturii îmbunătățește starea de spirit. Pentru aceasta, cei mai mulți copii și adulți îl iubesc. Se crede că utilizarea regulată a compotului din fructele uscate ajută la evitarea infecțiilor sezoniere și nu se răcește în afara sezonului.
Beneficiile și daunele unei băuturi depind doar de calitatea ingredientelor. Compotul de fructe uscate bune nu dăunează sănătății, dacă nu conține cantități excesive de zahăr. Pentru a face băutura și mai utilă, puteți înlocui zahărul cu miere.
În cazuri rare, apar simptome neplăcute după ce compotul a fost băut din fructe uscate. Va beneficia sau va face rău din acesta - depinde de caracteristicile individuale ale organismului. Rumblingul în abdomen și efectul laxativ ușor nu sunt considerate dăunătoare pentru sănătate, dar pot provoca disconfort.
Contraindicații
Nu este recomandat să beți compot în cazul unei insuficiențe renale grave. Este recomandabil să consultați un medic înainte de a bea compot dacă există probleme cu aciditatea stomacului sau a ulcerului.
Un compot de fructe uscate este o băutură utilă pe care chiar și oamenii o permit după majoritatea operațiunilor. Este important ca printre fructele și fructele folosite să nu fie cele care cauzează intoleranță individuală. Alergiile la caise uscate și prune uscate sunt extrem de rare, iar cu adaos de fructe exotice și fructe de pădure strălucitoare trebuie prudență.
Oamenii care urmăresc cantitatea de zahăr din dieta lor, este de dorit să gătești compotul neîndulcit. Gustul băuturii poate fi îmbunătățit cu o cantitate mică de miere.
Este posibil pentru femeile însărcinate și care alăptează
Compot de fructe uscate adecvate pentru femeile însărcinate și care alăptează. Băutura rar provoacă alergii și afectează pozitiv toate organele și sistemele corpului. Se crede că îmbunătățește alăptarea și promovează recuperarea rapidă a organismului după naștere.
Compotul fără fructe uscate de peste mări este adecvat chiar și pentru alimentele pentru copii, la vârsta de 3 luni.
Compoziție (vitamine și oligoelemente)
Conținutul caloric al băuturii este de la 36 la 90 kcal la 100 ml. Valoarea depinde de dulceața fructului selectat și de cantitatea de zahăr.
Cantitate, mg per 100 ml
Cum să gătesc
Pentru a pregăti 3 litri de compot, aveți nevoie de:
- pentru a curăța și clăti 200 - 300 de grame de fructe uscate;
- toarnă fructele cu apă;
- aduceți lichidul la fierbere și opriți imediat placa;
- înfășurați tigaia într-un prosop gros și puneți compotul timp de mai multe ore.
Majoritatea fructelor uscate au un gust dulce. Adăugați o cantitate mare de zahăr nu merită. 3 litri vor necesita mai puțin de jumătate de pahar de zahăr.
Timp de 8 - 10 ore băutura devine cea mai saturată și mai gustoasă. Este convenabil să gătești seara, astfel încât dimineața compotul să fie gata pentru consum.
Există multe rețete pentru prepararea unei băuturi pe bază de fructe uscate și fructe de pădure. Uneori ingredientele sunt înmuiate în apă rece și se adaugă la compotul preparat în diferite secvențe.
Un amestec compot de fructe uscate este depozitat într-un loc uscat. Nu trebuie expusă la lumina directă a soarelui.
Compotul gata poate fi păstrat în frigider pentru câteva zile. Cea mai utilă este considerată o băutură proaspătă, deci este recomandabil să o bei timp de 1 până la 2 zile.
Cum sa alegi
Este mai bine să vă pregătiți singur compotul decât să îl cumpărați în formă gata. Numai în acest fel puteți fi convins de calitatea fructelor uscate și de a afla cantitatea de zahăr din băutură. Compotul pregătit pentru calitatea normală costă aproximativ 100 de ruble pe 1 litru.
Caracteristicile fructelor uscate:
- un miros plăcut, fără nuanțe de mucegai și putregai;
- nu are o acoperire albicioasă pe suprafața fructului;
- fructele și fructele de pădure sunt fărâmițate și nu se lipesc împreună într-o singură bucată;
- În amestecul de fructe nu există larve și în apropierea punctului de vânzare muștele nu zboară.
Este de dorit ca fructele uscate să fie curate. În orice caz, trebuie spălate, dar nu luați un amestec acoperit cu praf sau pământ.
Cu ceea ce este combinat
În compot adăugați fructe uscate și fructe de pădure:
Cea mai simplă rețetă a băuturii include numai caise uscate, stafide și prune.
Compotul are un gust destul de specific și dulce. Se potrivește bine cu mâncăruri neutre sau dulci - piureuri, produse de patiserie.
Un compot de fructe uscate este o băutură gustoasă și utilă în majoritatea cazurilor. Se folosește pentru alimentație pentru bebeluși, băuturi pentru a se restabili după boală și pentru a întări imunitatea.