Deci, în rețeta noastră să participe:
Să facem puiul. Fileul de pui trebuie tăiat în bucăți și aruncat. Sare, piper și puneți deoparte pentru o vreme.
Îndepărtați puiul înțepenit în aluat și prăjiți în ulei vegetal sub capac. Răspândiți-vă pe un vas. Decorăm.
Prieteni, schimbarea imaginii unui vas familiar nu este o chestiune ușoară. Este suficient să schimbați ușor rețeta clasică. În cazul nostru, tăiați din pui a primit un cadou nou și un nou gust, care, apropo, este foarte bun pentru ea!
Apropo, în curând despre aluat:
Klari este un cuvânt de origine franceză, adică "lichid". De fapt, este un aluat lichid, în care produsele sunt înmuiate înainte de a fi prăjite. Pentru prepararea sa se amestecă făina cu ouă și se diluează amestecul într-o consistență cremoasă cu lapte sau alt lichid. Atunci când se prepară preparate din carne sau pește, în loc de lapte, berea este adesea folosită. În amestecul semi-lichid care rezultă, se înmoaie bucățile și se prăjește în prăjit, rezultând o crustă apetisantă frumoasă.
Indicatorul principal al aluatului este vâscozitatea acestuia. În funcție de ceea ce gătiți și de grosimea crustei pe care doriți să o obțineți, lutul poate fi gros sau lichid. Vâscozitatea aluatului este determinată de viteza fluxului său din lingură.
Clary este dulce, proaspătă și sărată. Pentru a da un anumit gust în ea poate adăuga o varietate de condimente și ierburi. Pentru a obține grosimea potrivită a crustei, puteți să înmuiați o bucată în aluat de mai multe ori în timpul procesului de prăjire.