Recent, mâncărurile din oale devin din ce în ce mai populare. Ceea ce nu este surprinzător - felul în care gătitul este afectat nu numai de gustul său, ci și de sănătatea noastră. Nisa curs pohrustet pui apetisant, prăjit în ulei, dar constantă obiceiuri alimentare indulgență plină de creștere în greutate și ca rezultat - apariția unor probleme de sănătate. Cu toate acestea, este mai bine să încercați să mențineți un echilibru între alimentele delicioase și sănătoase. Mai mult decât atât, există o mulțime de oportunități pentru acest lucru, și chiar și fără aparate de bucătărie scumpe, puteți pregăti mâncăruri delicioase și sănătoase. Vase de lut pentru acest lucru se potrivesc perfect. În ele puteți găti nu numai al doilea curs, ci și supe, borsch, sare. Încercați, de exemplu, orezul din lapte de orez într-o oală.
Borsch într-o oală - o rețetă cu o fotografie.
Ingrediente pentru două vase de 600 ml:
- carne de vită - 300 g;
- apă - 800 ml;
- varză albă - 200-250 g;
- Sfeclă - 1 mică;
- morcovi - 1 mic;
- ceapa - 1 buc;
- cartofi - 2 bucati;
- sos de rosii - 2 linguri. l;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- sare - la gust;
- piper negru - pentru gust;
- ceapa verde sau orice verde, smantana pentru servire.
Vom bea supă din carne de vită. Puteți găti supă cu un stoc și mai multă carne, iar pentru borscht să luați cât de mult aveți nevoie. Restul de bulion va fi folosit pentru sosuri de gătit, tocătoare de legume și carne, sosuri. Și dacă nu există o aplicare rapidă, bulionul poate fi înghețat. Din carnea de vită fiartă, primești o umplutură grozavă pentru clătite, plăcinte, paste în marină, etc. În timp ce carnea este gătită, tăiați și pregătiți tot ce aveți nevoie pentru borș. Sfecla este curățată, tăiată în plăci subțiri.
Se taie o varză albă nu foarte subțire. Cum să luați varza depinde de gusturile dvs. - dacă vă place o supă groasă, care, după cum spun ei „lingura ar trebui“, a pus mai mult. Dacă vă place când există mai mult bulion în borsch, mai degrabă decât legume, apoi reduce cantitatea de varza.
Morcovii pot fi rase pe o rasnita mare sau taiate in bucati mici. Ceapa taie bucățele mici.
Cartofi vom tăia paie sau cubulete, felii - pentru tine este mai obișnuit. De fapt, pentru un borsch într-o oală, felierea cartofilor nu contează.
Gătitul gata este filtrat. Va turna dintr-un vas, prin umplerea vaselor un pic mai mult de jumătate din volumul (trebuie să lase loc pentru legume). În fiecare pune cartofii și puneți oala într-un cuptor cald. Să aducem temperatura în cuptor la 170 de grade și să gătim cartofii în bulion timp de 10-15 minute.
În același timp, puneți o tigaie mică de foc cu ulei vegetal. Într-un ulei bine încălzit, întindeți sfecla. Sub capac, îl vom stinge cu 10 minute înainte de pregătirea pe jumătate. Apoi adaugati ceapa si morcovii, amestecati totul.
Să continuăm să stingem legumele pentru încă 5 minute. Adăugați sosul de roșii, legănați ușor legumele cu roșii. Să gustăm, dacă roșiile sunt acru, apoi adăugați un vârf de zahăr.
Luăm oalele din cuptor. împărțiți prăjina de legume în aproximativ jumătate și puneți-o în vase. Vom reveni la cuptor timp de 10 minute.
După 10 minute vom pune varza în vase, sare borsch la gust, sezon cu ardei gras. Puneți în cuptor și pe foc liniștit se va fierbe supa cu carne de vită în oală pentru o jumătate de oră. Asigurați-vă că acoperiți cu un capac astfel încât bulionul să se evapore mai puțin.
- Supă de varză proaspătă cu vită în vase
- Carne de vită cu legume într-o oală
- Borscht postat cu gobi în roșii
- Borsch roșu cu varză tânără
- Cum să gătești borsch macră timp de o jumătate de oră
- Pansamente conservate pentru borscht pentru iarna
- Borsch cu ciuperci
- Cartofi cu pește în ghivece
