Timpul de lucru
Am decis să vă familiarizez cu un lucru neobișnuit pentru înțelegerea noastră cu privire la designul mesei pentru copii. Ideea este luată de la japonezi, ei sunt măreți de masterat de transformare și creativitate. Această artă se numește bento! Ce este bento? Acesta este un fel de variantă japoneză a unui prânz plin, pe care îl puteți lua împreună cu dumneavoastră să lucrați sau la școală. De obicei, acesta este alcătuit din două părți: primul este orezul, iar al doilea este orice legume, pește, carne etc. Toate acestea se pun într-o cutie pentru micul dejun. Japonezii se joacă întotdeauna cu formulare, și mai ales în bento-prânzuri. Acesta este chipul lor. Introduceți "Google" bento și admirați aceste imagini incredibile! Și această frumusețe este micul lor dejun (prânz)! Mai mult decât atât, bentos-urile fabricate și împachetate sunt un dar excelent pentru o persoană scumpă. De obicei, acestea sunt făcute în restaurante la comandă, realizate într-o cutie de bambus cu multe etaje, cu lacătură frumoasă (cutie de prânz). chic cadou!
Am văzut o imagine a albinelor pe unul dintre site-urile de sushi, nu era o rețetă, dar cât de mult, cu îndemânare - deja făcusem rolurile obișnuite până atunci. Am mâncat acasă, așa că albinele stau pe o farfurie, nu într-o cutie de prânz.
Deci, avem nevoie de:
1 foaie nori (alge uscate pentru sushi) pentru decorare.
orez (aproximativ un pahar de orez gata preparat pentru sushi)
dressing pentru orez (3 linguri de otet de orez pentru a incalzi in micro, impreuna cu 0,5 lingurita de sare si 1 lingurita de zahar-se amesteca pana se dizolva) - daca se doreste.
Umplutura: ouă fierte (aici, prepelițe), măsline fără sâmburi-Maslinka, mici rosii cherry pentru decor, Ton conservat sau orice alt pește pe gustul tau (sărat, fiert) sau crevete fierte, castraveti, crema de brânză ( „Philadelphia“ sau "Buko" Arla sau Almette, sau "Milkana")
Salata de salata pentru decorare
În primul rând, trebuie să gătiți orez în mod corespunzător pentru sushi (metoda este bună pentru aplicația convențională, nu "sushi"). Experiența ma convins că Krasnodar este cel mai bun. Nimic complicat: luați 300 ml de orez (măsoară-l cu o ceașcă de măsurare), spălați-l bine până când apa devine limpede, apoi goliți toată apa, astfel încât să nu mai rămână o picătură. Lăsați pe sită timp de 30-60 de minute. Se toarnă într-o cratiță. Top se toarnă apă rece de băut, 1 cm (grosime de falang al degetului), nu mai mult.
Ne întoarcem un foc puternic, nu plecăm, deoarece Coperții nu se deschid. faceți un foc mic și gătiți timp de 10 minute (vă recomandăm să utilizați un temporizator). Apoi alcătuiți cu un inel fierbinte și nu deschideți capacul, lăsați încă 10 minute, acoperiți tigaia cu un prosop pentru a obține orezul. Asta e tot.
Apoi deschideți orezul, puneți o lingură de lemn într-un bazin, ungeți cu oțet de orez. Următoarea umple zapravochkoy (3 linguri oțet de orez într-o căldură micro împreună cu 0,5 linguriță sare 1 linguriță de zahăr, se amestecă până la dizolvare) și tocare mișcările lamei brazda de lemn Fig fără agitare. În mod ideal, trebuie să vă răsturnați ventilatorul astfel încât orezul să fie răcit în mod uniform în timpul înmuiere. Acest lucru va da orezului un luciu de perle. Nu puteți umple oțet de orez (orez meu copil oțet gust nu este foarte mult). Apoi adăugați untul. Este necesar ca orezul să fie lipicios, dar nu muschi.
Deci, amestecați orezul cu trei gălbenuțe gătite / zece gălbenușuri de prepelă. Fără ouă, puteți folosi șofranul atunci când gătiți pentru a obține o culoare galbenă. Nu sfătuiesc să iau turmeric, odată ce a stricat întregul lot de orez, este prea puternic pentru a gusta și trebuie să fie dizolvat mai întâi în ulei, apoi în orez prăjit, dar aceasta nu este o temă japoneză.
Puteți folosi orice umplutură - crevete, castravete, brânză de vaci mic, o felie de avocado, zaruri sărat pește roșu (în cazul în care copilul este mai mare), o felie de piper + crema de branza - pe scurt, tot ceea ce este de obicei pus în sushi / rolly.Tunets necesare pentru a se pisa furca într-o ceașcă până la o pastilă.
Pentru formarea unei albine vițel apuca un pumn de orez și țineți în palma ta, apoi face o gaură cu degetul e ușor lingură mică sau vârful de cuțit va pune umplutura interior, aproape de orez. Asta e tot. Corpul este gata! Puteți sculpta cu copii - mișcări elementare!
Acum, cel mai interesant. Luăm o lovitură de gaură, punem o foaie de nori și facem ochii pentru albinele noastre! Ideea sa născut în acest proces, fiul cu o zi înainte a fugit cu o pumn și hârtie colorată, confetti a făcut-o. Pentru culoarea pradă a insectelor, friptăm fâșiile. Strip este necesar pentru a apă cu apă și IMEDIAT! în caz contrar se va uda! înfășurați vițelul albinelor.
Ochii trebuie, de asemenea, să fie umeziți și să utilizați o scobitoare (foarte convenabil) pentru a îndepărta degetele și adăparea albinelor pe albine.
Pentru antene, am folosit prima foaie nori, dar a fost udă și mustața a căzut. Apoi am blocat garoafele - i-am avertizat copilul că nu era mustață. Și abia atunci mi-am dat seama că poți să-ți dai un fir de marar în loc de un cățel!
Apoi am făcut obrajii - niște albine, ca oamenii - rumenii. Am decis să folosesc caviarul capelin achiziționat - este cremos cu somon afumat. Trebuie să frămânți puțin. lipiți cu o scobitoare. Și este posibil să tăiați cercurile-obrajii din ghimbir murat cu foarfece de manichiură! sau o bucată de sfecla pentru a atașa.
Apoi ne planificăm albinele noastre frumoase pe o frunză de salată, se răspândesc roșii cireșe dulci, putem construi flori de un număr, cine știe cum - TOATE!
Poți să mănânci cu mâinile - la fel și copiii!
Bucurați-vă de copiii dvs. cu figurine de sushi! nu este deloc dificil, dar va fi amintit pentru viata. Ultimul din rând a fost făcut de fiul meu Alyosha! Încearcă și tu!
