Bună ziua, dragi cititori ai Hlebinfo.ru! Astăzi vă vom spune cum să faceți o prăjitură a ruinelor contelui cu smântână. Ca bază în această rețetă, vom pregăti un biscuit.
Tort de rumegătoare de struguri tort de burete: ingrediente
Pentru biscuiți: 2 ouă, un pahar de zahăr, un pahar de smântână, 2 cesti de făină, o lingură de pudră de copt (sau ½ lingură de sodă și acid citric), o lingură de pudră de cacao.
Pentru smantana: 1 litru de smantana, o jumatate de pahar de zahar, vanilina pe varful cutitului.
Glaz: 3 linguri de pudră de cacao și zahăr granulat, 1/2 ceasca de smantana, 50 g unt.
Cum sa faci un tort Grafskie ruine
Ouăle au bătut cu un mixer sau cu o măturică. Adăugați zahărul granulat și bateți bine din nou. Adăugați smântână.
Pudra de copt se adaugă la făină și apoi se amestecă împreună pentru a obține un aluat omogen. Împărțiți-l în 2 părți egale, puneți-l în recipiente diferite. În jumătate din aluat, adăugați cacao.
Coaceți 2 biscuiți în cuptor. Temperatura cuptorului este de 180-200 grade, timpul de coacere este de aproximativ 15 minute. Pregătirea tortului este verificată cu o potrivire sau o scobitoare.
Crema pentru rumegii Grafskie
Se amestecă în amestecul de smântână cu zahăr și vanilie. Smantana pentru smântână trebuie să fie groasă (conținut de grăsime 20-25%), altfel crema se va transforma prea lichidă. Dacă ați avut încă o asemenea neplăcere, adăugați un suc de lămâie puțin în cremă. În unele magazine, un astfel de produs este vândut ca un îngroșător pentru smântână, care este un amidon modificat (obișnuit nu se potrivește). Puteți să-l adăugați la o cantitate de 2-3 pachete pe 1 litru de smântână.
Gătitul tortului
Tăiați tortul în 2 părți. Ungeți ambele părți cu cremă.
Tort de ciocolată taiat în pătrate mici (cu laturile 2-3 cm). Fiecare felie se înmoaie într-o cremă și se întinde pe un tort ușor, se toarnă intervalele cu cremă, astfel încât tortul să fie mai sănătos și mai gustos.
Se amestecă zahăr, cacao, smântână și unt și se aduce amestecul la fierbere la căldură foarte mică, amestecând constant. Zaharul ar trebui sa se dizolve complet. Obțineți o acoperire uniformă cu ciocolată. Gustați tort cu glazură.
Topul de rumegus Grafskie ruinele pot fi decorate cu nuci, nuci de la prăjituri, la discreția ta.
Scoateți tortul în frigider timp de 2 ore pentru al înmuia.
