- Tomate - 100 gr.
- Ardei dulci -1 buc.
- Cuișoare de usturoi - 1-2 buc.
- Uleiul de masline - 3 linguri. l.
- Piper, sare - la gust
- Vasile - mai multe frunze
Văzând o dată o rețetă pentru supă de roșii în fotografie, am vrut cu adevărat să o gătesc. Pureul de supă de tomate este greu de imaginat o capodoperă a artei culinare, dar acest lucru nu diminuează meritele sale. Odată cu debutul vremii vine nu numai sărbătorile mult așteptate, ci și căldura. Supă de cremă de tomate este perfectă pentru un meniu de vară dacă este mâncată la rece.
Astăzi vom pregăti o pudră turtă de supă de roșii și o supă de piure în italiană. Acestea sunt mese foarte proaspete și cu conținut scăzut de calorii. Acestea pot fi utilizate cu ușurință dacă încercați să faceți o dietă. În primul rând, după o astfel de cină este dificil să rămâi foame și, în al doilea rând, schimbând componentele de supă, dieta nu se va plictisi atât de repede.
Cum să gătesc? Este foarte simplu!
Să începem cu rețeta de bază pentru piure de supă de roșii.
- Vom avea nevoie de roșii carnați coapte (unii folosesc conserve), care trebuie tăiate în felii, sare și piper.
- Înainte de a pregăti roșiile, porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 180 ° C.
- Puneți roșiile pe o foaie de copt și turnați cu ulei. În rețetă, se recomandă utilizarea uleiului de măsline. Desigur, vasul de ulei de floarea-soarelui nu se va strica, dar măslinul are propriul său gust unic și are mai multe substanțe utile. Puneți roșiile în cuptor și lăsați să se coace timp de o jumătate de oră.
- Luăm roșiile terminate și punem 1/3 pe o farfurie separată.
- Mărunțirii roșiile rămase piure de stat și se toarnă în tigaie, care va supa direct tocană.
- Deja spălat și tăiat busuioc mărunțit mărunt. Cu rosul, pe care l-am lăsat la o parte, se coajă și se taie cu o furculiță.
- După ce amestecăm roșiile cu busuioc, avem un dressing pentru supă.
- Înainte de a vă pune pe masă, completați vasul cu dressing-ul.
Supă în italiană
Pentru prepararea supă de roșii în conformitate cu rețeta italiană, ar trebui adăugate ingredientele deja propuse:
- Ceapa - 1 bucată
- Castravete de telina de telina
- Vasul - 2-3 sprigs (această rețetă este obligatorie)
- Burete - 1,5 litri.
- Pasta de tomate - 70 gr.
- 1 peletă de mazarella sau parmezan
- Unele zahăr
- Tăiați toate legumele într-un cub și puneți tigaia pe foc, toarnă ulei în el.
- Puneți legumele în oală într-o astfel de secvență: în primul rând, țelină, morcovi și apoi, iar la sfârșitul ceapa, ardei și usturoi (usturoi, de asemenea, trebuie să fie tăiate). Se prăjește timp de 15-20 de minute. Adesea nu este necesară amestecarea legumelor.
- Separați tulpina busuiocului de frunze și legați-o cu un șnur. Când ceapa se transformă în aur, pune panicul într-o cratiță.
- Se toarnă bulionul.
- Coaja de tomate și împreună cu pasta de tomate trimit într-o tigaie. Nu uita să sare.
- Puneți supa într-un foc lent și lăsați-o să fierbe timp de 20 de minute.
- Supa este gata. Scoateți fantele de busuioc și înlocuiți-le cu frunze. Rămâne să ștergeți supa și să verificați sarea. În cazul în care, din cauza pasta de tomate, se pare sourish, adăugați un pic de zahăr.
- Când serviți, puneți bucăți de brânză și câteva frunze de busuioc.
Gătitul pe o rețetă turcească
Supa de roșii în turcă în funcție de ingrediente nu este mult diferită de omologii lor. De asemenea, avem nevoie de:
- Tomate - 200 gr.
- Pastele pot fi înlocuite cu suc de roșii - 250 gr.
- Supă de pui - 500 ml (dacă nu mănânci carne, poți de asemenea legume)
- Uleiul de măsline - 1-2 linguri.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 1 dinte
- brânză
- Condimente și condimente pentru gust
- Pătrunjel verde pentru decorare
- Rețeta pentru supă de roșii în limba turcă începe cu faptul că mai întâi trebuie să prăjiți usturoiul într-o cratiță. Se folosește numai pentru aromă, așa că după ce usturoiul este prăjit, trebuie aruncat.
- Acum, în ulei cu aromă de usturoi, trecem ceapa și adăugăm toate ingredientele, cu excepția brânzei. Pregătirea acestei supă va dura de asemenea 20 de minute.
- După ce supa este gătită, se sfărâmă și se aduce înapoi la fierbere.
Dacă doriți să gătească un piure de supă de roșii în pomoshnitsa-multivarka, utilizați aceleași produse doar prin moduri de schimbare. Pentru a prăji ceapa rândul său, modul „Hot“, iar după prescripția va trebui să adăugați supa, du-te la modul „supa“.
După cum puteți vedea, rețetele de supe cremă de roșii sunt destul de ușor pentru a pregăti și să ia puțin timp, dar ele sunt foarte gustoase.
Nu este necesar să se respecte cu strictețe rețetele propuse. Încercați ceva propriu, experimentați. De exemplu, pentru un gust delicat puteți adăuga cremă și veți obține propria dvs. rețetă - o cremă de roșii de supă cu cremă.