Pesătura de pike prajită într-o tigaie este un fel de mâncare delicioasă simplă pe care toată lumea o poate găti. Este mai bine pentru el să folosească o captură proaspătă. Principalele avantaje ale peștelui sunt carnea albă delicată, în care sunt puține oase care conțin proteine, mai mult de 20 de nume de aminoacizi, minerale și vitamine necesare corpului nostru.
Peștele este ușor digerat, astfel încât în formă gătită sau coaptă se recomandă includerea acestuia în alimentația alimentară și chiar cu primele momeli de copii din primul an de viață.
Alte retete interesante din acest pește:
Produse pentru prăjitură
Pentru a pregăti zarzatul prajit într-o tigaie cu ceapă, veți avea nevoie de cele mai simple produse pe care le puteți găsi acasă:
- Pești cântărind până la 1 kilogram;
- 2 cepe;
- O jumatate de cana de faina;
- Un pahar de ulei vegetal;
- sare, piper.
Acest pește este delicios în sine, astfel încât gustul său nu trebuie să fie înfundat cu diferite mirodenii și alimente complementare. Ceapa face ca este piquant, dar gustul nu este pierdut.
Se pregătește prăjitura prăjită
Gălbenelele, rețeta care este extrem de simplă, sunt pregătite destul de repede. Procesul de dezmembrare a carcasei și pregătirea acesteia va dura aproximativ 45 de minute. Cum să gătești zander prajit:
- Ștergem carcasa din cântare, viscere și tăiem capul. Când nu trebuie să rezolvați problemele, peștele trebuie curățat foarte bine.
- Curățați carcasa pe care o tăiem în bucăți de câte 5 cm fiecare, frecați cu grijă cu sare și piper. Așteptăm 5 minute pentru ca mirodenii să se înmoaie.
- Puneți tigaia pe foc, turnați puțină cantitate de ulei vegetal, fiecare bucată de pește, turnați făină și puneți-o într-o tigaie. Se prăjește pe ambele fețe la căldură medie până la maro auriu.
- Curățăm și tăiem ceapa cu ceapă, răspândim-o pe deasupra peștelui, care are deja o crustă de aur, acoperă tigaia cu un capac și continuă să gătească până se pregătește.
Conținutul de calorii din zanderul prăjit, preparat în acest fel, este de 513 calorii pe 100 de grame. Serviți-o cel mai bine în formă fierbinte, cu cartofi sau legume proaspete, fierte, verde ca o farfurie. Gustul nu se va pierde chiar după ce vasul sa răcit. În același fel, puteți găti caviarul prajit de șuncă, care, dacă este procesată și prăjită corespunzător, se va dovedi a fi uimitoare, delicată și parfumată.
