Așa cum am decis să gătesc un păstrăv întreg pe gratar și a început să se gândească la acest subiect și ceea ce am folosi pentru acest fel de mâncare minunat ca un fel de mâncare? cu siguranță, am înțeles că pentru orice om, inclusiv eu, este cel mai bun fel de mâncare parte - bucata de pâine, dar uneori ai nevoie pentru a instrui pentru a diversifica de cumpărare meniu pentru bărbați! Deci, pentru prepararea acestei garnisiti reteta mi-a luat doar o rosie puține și doi ardei și câteva capete de ceapă. Rezultatul mulțumit tuturor. Dacă doriți să gătiți o astfel de garnitură pentru vasul dvs. - aceasta este rețeta pentru legumele la grătar.
ingrediente:
- Tomate - 4-5 buc. (este mai bine să folosiți roșii de dimensiuni medii)
- Ardei iute - 2 buc.
- Ceapa - 3-4 buc. (este mai bine să folosiți capete de ceapă de dimensiuni medii)
- O jumătate de lămâie
- 3-4 catei de usturoi
- Un mic buchet de mărar
- Ardei negru, sare
Rețeta descrie modul de gătire a legumelor pe grătar. Această rețetă pentru legume la grătar folosește roșii, ceapă, ardei gras. Ca marinadă - usturoi, marar, piper negru și sare. Aceste legume la grătar sunt ideale pentru orice fel de carne, pește și carne de pui.
Ceapa este curățată și tăiată în inele mari de la deget, se taie ceapa într-un bazin sau alte feluri de mâncare adânci. Pentru a face acest lucru pe grătar - este necesar ca ceapa să aibă o dimensiune mică, astfel încât să poată fi pusă pe bivol. Dacă luați capete mari - doar pe grătar se pot rupe ...
Peste mina, taie tulpinile din ea, partea verde - taiata cat mai mica posibil.
Presarati cu marar de ceapa tocata (o fotografie a retetei arata ca nu toate cepele folosite, apoi le taie).
Ardei iute, tăiate în două părți, scoatem semințele. Fiecare jumătate de piper - tăiat în 4 părți. Ardeii tăiați sunt aruncați în pelvisul nostru. Din nou, pentru a selecta dimensiunea - este necesar să se pornească de la faptul că legumele la grătar vor fi preparate pe frigarui, respectiv bucăți de ardei ar trebui să fie de aproximativ aceeași mărime ca și inelele de ceapă.
Tomate, tăiate în jumătate. Dacă folosiți roșii mari - le puteți tăia în trei părți. Roșiile felii sunt așezate pe legumele noastre.
Pe cât de mic posibil - mănâncă usturoi.
Adaugam usturoi la legumele noastre de legume viitoare - legume la gratar.
Pulverizați legumele cu piper negru, puțină sare și ...
Combinați foarte atent totul, pentru a nu suprima roșiile noastre și ceapa tocată, dacă este posibil - nu risipiți pe inele.
Legumele mixte ale grill-ului nostru viitor ar trebui să stea timp de 5 minute, dar nu mai mult! Nici ceapa, nici roșiile - nu ar trebui să dea suc! De aceea, după cinci minute ...
Este necesar să puneți toate legumele noastre pe frigarui alternând bucăți de roșii, piper și ceapă.
Straturile leguminoase pe frigaruiri sunt plasate peste deja preparate în cărbuni de coacere pentru a coace.
Legumele se întorc periodic și umple jumătatea din lămâie. Când sucul din lămâie se termină, puteți turna puțină apă în ea ... Dorința de legume este determinată de apariția unei cruste de aur de roșii. O arsura mica a legumelor - un fenomen complet acceptabil, principalul lucru este ca ei nu au char.
Se adaugă garnitura gata preparată la vasul gata preparat. În cazul meu - am folosit garnitura "legume la grătar" - ca o completare la filetul de păstrăvi coapte pe grătar în același timp cu legumele.