Imaginați-vă o boabe care pot fi folosite în medicina populară, în cosmetologie, în gătit. Este cunoscut pentru toți cei care sunt angajați în grădinărit, în special la hostess care place să răsfățați ceva delicios în iarna lor de origine.
Este frumoasă incredibilă, suculentă, utilă și foarte gustoasă. Un loc important în dieta acestor fructe de pădure este pentru cei care doresc să fie sănătoși. Ce este asta? Coacăz roșu!
Vă atragem atenția asupra rețetelor gustoase și utile de gem de coacăze roșii, pe care le putem găti cu dumneavoastră acasă.
Multe gospodine consideră că este dificil să gătești, pentru că va dura mult timp. Dar veti vedea cum este posibil si usor totul. Și mai întâi, să aflăm cum este atât de util coacăzul roșu.
Proprietăți utile de fructe de padure rosii
Prezenta acestor fructe de padure in dieta noastra va ajuta la imbunatatirea poftei de mancare, performante intestinale bune. Coacăzul roșu posedă acțiune coleretică, ajută la tratarea dermatitei, colitei și eczemelor.
Cordonul este un remediu excelent pentru prevenirea osteoporozei, anemiei cu deficit de fier, precum și a bolilor de inimă. Această boabe minunate ajută la întărirea imunității, are un efect diaforetic și antipiretic.
Pe lângă proprietățile medicinale, planta este utilizată cu succes în cosmetologie. Cu multe alte componente din fructe de padure fac masti faciale, corporale si de par.
Care este diferența dintre jam și gemul obișnuit?
Coaja roșie este o masă asemănătoare unui jeleu. Jam, în cazul în care fructe și fructe de padure, de obicei, vrem să vedem întregi, în gem, dimpotrivă, totul ar trebui să fiarbă complet. Sucul este fiert cu zahăr până la condiția de jeleu.
Dainty în timpul fierbe ar trebui să fie gros, și când ne răspândim pe o pâine, nu se răspândească. Puteți folosi gemul roșu de coacăze la discreția dvs.: ca o umplutură în plăcinte, cineva va dori să le umple cu prăjituri sau roșii de vafe.
Ce fel de fructe de padure poti face o delicatesa?
Prin urmare, utilizarea fructelor mature sau ușor necoapte va fi corectă.
Propunem să trecem la luarea în considerare a unor rețete interesante pentru prepararea gemului din coacăze roșii.
Blocaj rapid din coacăze coapte
Foarte parfumat, plăcut la gust de gem rapid coacăz roșu, nutrienți păstrate maxim se ingroasa rapid, are o aciditate plăcută la gust unic si foarte frumos de culoare chihlimbar.
- Coacăz roșu - 1,5 kg;
- Zahăr -1 kg;
- Apă - 100 ml.
Rețetă pas cu pas cu fotografie:
- Berry bine spălat, uscat cu grijă, pus într-un castron pentru gătit;
- Se toarnă 100 ml de apă și se încălzește peste un mic foc. Gatiti pana cand fructele de padure nu dau suc;
- Strângeți coacăzul printr-o sită sau tifon dens, aduceți la fiert, sucul ar trebui să se dovedească suficient;
- Scurgeți zahărul, amestecați bine totul și fierbeți timp de aproximativ 3 minute;
- Amestecul rezultat este filtrat prin cel mai bun site, pentru a se obține un geliu clar;
- Vărsăm pe cutii și înfundăm capacul.
Reteta clasica pentru iarna
Această rețetă preferată pentru mulți va ajuta, fără a face eforturi speciale pentru a pregăti un gem de coacăze roșii pentru iarnă acasă. Acest vas neobișnuit, de regulă, a surprins pe toată lumea cu gustul său neobișnuit.
Rețeta este foarte ușoară, nu vă fie frică să gătești ceva nou și să începi să creezi, atunci distracția ta preferată va fi gătit.
- Rabe fructe de padure - 1 kg;
- Zahăr - 1,5 kg;
- Apă - 2 cești.
Descrierea preparării gemului:
- Boabele sunt spălate bine și uscate;
- Când apa se fierbe, o coborâm timp de 2 minute în apă, scoatem-o din recipient, frecați-o cu mortar;
- Puneți boabele zdrobite într-un recipient, adăugați treptat zahăr și adăugați apă. Se amestecă periodic, într-un mic foc, totul se gătește până se pregătește complet;
- Când conținutul este redus de 2 ori și se îngroațe, vedem că jeleul este gata;
- coacăze Pregatite gem de pe trecerea iernii în borcane sterile, capace și se sterilizează camuflare (1L -. 15 min, 0,5 litri -. 10 minute). Un astfel de desert poate fi depozitat la domiciliu.
Folosind această metodă simplă, puteți face nișe pentru iarnă, o astfel de delicatețe va fi întotdeauna iubită de cei dragi.
Metoda de preparare în multivark
- Coacăz roșu - 1 kg;
- Zahar - 500-700 gr.
Cum să gătești un gem de coacăze roșii pentru iarnă într-un multivark:
- Boabele curățate de ramuri, este bine să se spele, să gătească timp de 1-2 minute, apoi frecați bine și apoi puneți capacitatea multivarkerului;
- Boabele cu zahăr se amestecă bine și se umple recipientul;
- Puneți multivarkerul în modul "Coacere", așteptați ca gemul să fiarbă, apoi puneți multivarkerul în modul "Quenching", gătiți timp de 40 de minute;
- După 15 minute, amestecați bine masa.
- Gătitul delicat este turnat în cutii de conserve și laminat.
Și apoi veți învăța cum să preparați gem de conuri de pin.
Modalitățile de a face gem de coacăz alb sunt descrise aici. Piesele dulci de succes!
Cum sa faci jeleu din coacăz rosu pentru iarnă fără a găti
Corect preparat gelatina pentru iarnă fără gătit - aceasta este sursa unei varietăți de vitamine și arome. Acest produs este un bun suport în toamnă, iarna, deoarece este pregătit fără utilizarea tratamentului termic.
- Suc de cocos - 1 litru;
- Zahăr - 5 pahare.
Cum se prepară:
- Luăm numai boabe coapte și pure;
- Din fructe de padure stoarcem sucul, folosind un storcator sau un pastrator de carne, apoi adaugam zahar;
- Se amestecă zahărul cu fructe de pădure, este important ca zahărul să se topească complet.
Jemul nostru de jeleu coapte roșu coacăz roșu este gata pentru iarna! Transferați vaselina preparată pentru a curăța borcane sterile preparate anterior, de preferință mici, sterilizate într-o baie de apă timp de douăzeci de minute.
Un jeleu neferos este bun pentru utilizare în răceli. Doar câteva secunde de delicatețea noastră puteți pregăti o vitamine Morse utilă.
Pentru stăpâna notei
Dacă doriți să blocați din fructe de padure roșii pentru iarnă sa dovedit a fi frumoasă în aspectul și consistența potrivită, aveți nevoie pentru a găti într-un castron special. Pentru gătit, sunt adecvate bazinele largi sau tigăi, unde umiditatea se va evapora mai repede.
Este important să se ia în considerare: cu cât porțiunea este mai mică, cu atât este mai ușor să gătești și să amesteci. La un moment dat nu utilizăm mai mult de patru kilograme. Este foarte important să se ia în considerare cantitatea necesară de zahăr.
Dacă se toarnă prea mult zahăr, se va strica gustul boabelor, astfel încât raportul dintre zahăr și fructe ar trebui să fie mai mic.
Pentru ca jeleu să nu ardă la fund, trebuie să fie agitat constant. Asigurați-vă că se fierbe ușor, pentru că trebuie să reglați focul, este important să monitorizați temperatura.
Gemul dintr-un coacăz de pregătire poate fi verificat astfel:
- Răspândiți o lingură din lemn masiv, atingând fundul, în timp ce marginile nu trebuie să se închidă imediat;
- Umpleți lingura cu delicatețe, răciți-o și răsturnați-o cu susul în jos. Dacă lingura se scurge - fierbe încă, a căzut lingura - e gata;
- Se toarnă în vasul de desert, dacă gemul nu se răspândește - totul sa întors.