Afinele sunt o boabe folositoare, care ne plac cu gustul luminos aproape toată vara. Pentru a păstra acest boabe pentru iarnă puteți folosi metoda veche dovedită - de a rula blocaj sau compot. Dacă aveți un congelator mare, vă sugerăm să înghetați afinele pentru iarna. Cum să facem asta, vă vom spune astăzi.
Pentru îngheț, trebuie să vă amintiți că doar cele întregi și cele proaspete sunt ideale. Cumparati fructe de padure in bazar pentru a le ingheta cel putin, daca calatoria dumneavoastra este lunga, astfel incat la sosirea acasa, sa nu fie zdrobita. Dacă colectezi fructe de pădure, atunci când te întorci acasă, lucrează imediat la prelucrarea lor. Înainte de congelare, boabe trebuie sortate, toate zdrobite puse deoparte pentru alimente, sau pentru blocaj. O toamnă întregă rămasă pentru îngheț. Deci, cu atacuri.
Clătiți afinele și îndepărtați toate resturile - ramuri, frunze. Spălați-l ușor, este ușor să se deformeze. Dacă afinele este fără murdărie vizibilă, utilizați un șuviu pentru spălare. Clătiți-l în loturi mici. În cazul în care afinele este puternic murdar (colectate după ploaie), apoi dip-o într-un castron profund, și de mai multe ori schimba apa, apoi leagăn-o în gaură. Astfel de proceduri de apă nu vor deteriora integritatea fructelor de padure.
Așezați un afine curat și învechit pe un prosop și blot blând sau un prosop de hârtie sau un prosop simplu. Puteți lăsa afine timp de ceva timp să se usuce.
Bumbacul de afine este blând, deci este nevoie de o cale rapidă de a îngheța. Adică nu trebuie să o puneți imediat după ce ați uscat într-o pungă și să o trimiteți la congelator, în cele din urmă veți obține o combinație solidă.
Afinele sunt așezate pe plăci sau într-o tavă de fier (tigaie) într-un strat și trimise la congelator. Când boabele au înghețat și au început să "zboare", sunt gata pentru depozitarea pe termen lung. În acest fel, înghețați toate afinele.
Amestecați afinele în pachete pentru îngheț. De asemenea, puteți folosi pachete din kefir, lapte, recipiente, cupe de plastic. Principalele feluri de mâncare trebuie să fie uscate. Nu uitați să semnați data de îngheț, afinele nu se recomandă să fie depozitate mai mult de un an.
Afinele congelate pot fi folosite pentru a decora feluri de mâncare. Sub formă de umplutură pentru plăcinte, clătite, tot felul de deserturi. Se adaugă la terciul dulce. Și puteți, de asemenea, să faceți mousse, smoothies, jeleu, înghețată, sosuri.
Tot ce puteți face din afine, aceleași pot fi preparate din fructe de padure congelate.
- Cum se îngheață murele
- Cum se îngheață prunele cu homar n ...
- Cum se îngheață un mix de legume pentru ...
- Cum se îngheață busuiocul în casă ...
- Congelați vinetele proaspete pentru iarnă
- Cum se îngheață mararul în mod corespunzător
