Din nitrați și pesticide se poate scăpa parțial: pentru aceasta, legumele și fructele trebuie să fie spălate și curățate în mod corespunzător.
VARZA. Cele mai multe dintre nitrați sunt conținute în frunzele de varză superioară și în ciucuri, așa că trebuie să fie aruncate.
CARTOFI. În cartofi, nitrații sunt colectați sub piele și în miezul tuberculului, astfel încât, după ce cartofii s-au fiert, apa trebuie să fie drenată.
PISCINE, CUMPĂRII, JOCURI. Castraveții prin culoare ar trebui să fie blând - erbacee, dacă sunt verzi verde, acest lucru indică faptul că sunt hrăniți cu nitrați. Primele dovlecei și vinete trebuie curățate. Tăiați zona pedunculului - acesta este locul cel mai otrăvitor.
VERDE, SALAD, PETRUSHKA, UKROP. Cea mai mare parte a chimiei se acumulează în vene, pețiole - nu trebuie să o mănânci. Verzii absorb întotdeauna nitrați mai repede și înainte de a le adăuga la feluri de mâncare, înmuiați o oră în apă.
Tomatoes. Cu cât este coaja mai groasă de roșii, cu atât mai mult conține substanțe chimice. Nu cumpărați roșiile în portocaliu - roșu, ca și cum nu ar fi pe deplin coapte. Carnea albă și venele groase ale tăieturii sunt semnalul unui conținut mare de chimie. Și dacă mai aveți roșii de calitate inferioară, păstrați-le în apă rece timp de aproximativ o oră.
Strugure. Pentru a menține strugurii mult timp, este tratat cu fungicide. Pentru a scăpa de această substanță, strugurii se spală bine.
Pepene verde. Nu cumpara un pepene verde, se taie în jumătate și învelite în plenku- este o bază bună pentru bacterii si germeni. În cazul în care pepenele galben are dungi groase de culoare gălbuie, așa că a fost fertilizat. Puteți petrece un mic test: Puneți pulpa timp de un minut într-un pahar cu apă, în cazul în care apa a schimbat culoarea - înseamnă pepene verde hrănite, în cazul în care ea doar cu turbiditate - Berry curat.
PEARLURI ȘI APELURI. Prin achiziționarea de fructe, le ia în mâinile tale, dacă vă simțiți că fructele de alunecos si lipicios, astfel încât acestea sunt tratate bifenil, astfel încât acestea nu sunt rasfatati pentru o lungă perioadă de timp stocată. În Uniunea Europeană, Statele Unite ale Americii, difenil interzise datorită proprietăților sale puternice cancerigene si alergene. Bifenilul procesat trebuie curățat.
BEET, CARROT, REDISK. O cantitate imensă de nitrați se găsește în vârfurile și vârfurile culturilor de rădăcini, tăiați-le înainte de utilizare. Nu cumpărați sfecla roșie cu cozile răsucite. La morcovi tăiați 1 cm de coadă, partea verde trebuie tăiată complet, conține un număr mare de substanțe chimice.
Pentru a reduce la minimum cantitatea de substanțe chimice consumate, trebuie să alegeți fructe și legume cultivate în CSI. Sunt de multe ori "mai curate" decât cele importate. Noi nu suntem în astfel de cantități utilizate îngrășăminte minerale, pentru simplul motiv că producătorii noștri nu au bani pentru a cumpăra îngrășăminte în cantități, cum ar fi, de exemplu, cumpăra îngrășăminte în America, Olanda, Olanda, Turcia. Și concentrația maximă admisibilă a standardelor de nitrați din America și avem semnificativ diferite, de exemplu, sfeclă roșie 3600 mg / kg, iar noi sfecla penaliza chiar si la 1400mg / kg.
Cele mai poluate legume și fructe vin la noi din Olanda, Turcia, Israel, Egipt, au pământuri sărace și pur și simplu nu pot da o recoltă bogată fără o cantitate semnificativă de îngrășăminte. Și într-o cantitate sigură conțin substanțe chimice în legume și fructe cultivate în țările din fosta Uniune Sovietică și Bulgaria.
