Cum sa faci chupa-chups acasa:
- Mai întâi să luați matrițele și să le umeziți. Introduceți bastoanele pregătite în matrițe;
- Luați un recipient mare de fier și amestecați principalele ingrediente: sirop, zahăr și apă;
- Se pune amestecul rezultat pe foc mediu și se amestecă până se dizolvă zahărul;
- Aduceți lichidul la fierbere fără nici o legătură încrucișată;
- La o temperatură de 130 grade Celsius, se varsă vopseaua în castron și se adaugă aroma;
- Aduceți amestecul la o temperatură de 150 grade Celsius și scoateți-l din căldură.
Important! Urmăriți creșterea temperaturii, deoarece, începând de la 120 de grade Celsius, crește foarte repede.
- Se toarnă cu grijă amestecul rezultat într-un recipient din sticlă;
- Se toarnă siropul rezultat peste matrițe, apoi se pune în frigider până când se întărește;
- După 2 ore, scoateți bomboanele obținute și împachetați-le în folie sau în ambalaje. Chupa-Chups sunt gata!
Ce sunt rețetele de salată de pește albă cu fotografii și sfaturi culinare pas cu pas.
Varianta de fructe
- zahăr - 300 g;
- fructe / boabe suc proaspăt stors (în rețetă luăm cireș) - 200 ml.
Sfat: dacă nu există suc, atunci puteți găti compot din orice boabe fără zahăr.
Este nevoie de aproximativ o oră pentru a crea chupa-chups.
Reteta pentru fructele chupa-chups la domiciliu in pasi:
- Se toarnă sucul de suc sau compotul într-un recipient metalic, care este plasat într-un vas mai mare;
- Faceți o baie de apă;
- Se încălzește lichidul până se fierbe și se adaugă zahăr;
- Se amestecă siropul, încălzindu-l la foc mediu până când zahărul se dizolvă;
- După îndepărtarea recipientului din baia de apă și lăsați-l pe foc minim;
- Se fierbe siropul aproximativ 40 de minute înainte de îngroșare. Nu uitați să-l amestecați ocazional cu o lingură de lemn, ca să nu ardă;
- De îndată ce masa de caramel se întunecă și se obține o aromă specifică, scoateți recipientul de pe plăcuță;
- Așteptați ca caramelul să se răcească ușor până când vă arde mâinile;
- Faceți bile de dimensiuni medii și le străpungeți cu o jumătate de baston sau scobitoare;
- Chupa-chupurile obținute trebuie să fie învelite în folii sau în bomboane, astfel încât caramelul să nu se lipiască. Lăsați-le să se răcească timp de 2,5 ore. După ce le puteți mânca!
Delicacy de ciocolată
- zahăr - 400 g;
- praf de cacao 50 g;
- miere (de preferință acasă) - 25 g;
- apa fiarta - 50 ml sau 5 parti de sticla;
- ulei (vegetal rafinat) - 50 ml.
Crearea bomboanelor durează în medie aproximativ 75 de minute.
3. Ulei rafinat din floarea-soarelui
Cum sa faci ciocolata chupa-chups:
- Se amestecă toate produsele disponibile într-un recipient metalic;
- Puneți vasul pe aragaz și așteptați îngroșarea amestecului de caramel timp de aproximativ o jumătate de oră;
- Îndepărtați siropul din foc și așteptați până se răcește până la o asemenea stare încât să poată fi luat;
- Nakataite din bile de caramel de ciocolată sau, arătând o fantezie, orb diferite animale. Pur și simplu puteți turna masa de ciocolată în matrițe;
- Introduceți bețișoarele în caramelul rezultat;
- Împachetați dulciurile în folii sau bomboane și lăsați-le să se răcească timp de 2,5 ore.
Rețeta pentru o delicatesă de lapte
- unt - 50 ml;
- vanilină - 1 p sau 2 g;
- zahăr - 200 g;
- crema - 100 g.
- bastoane din lemn;
- folie sau bomboane.
Prepararea dulciurilor durează aproximativ 40 de minute.
1. Crema (conținut de grăsime 20%)
Reteta pentru chupa chups de lapte:
- Se amestecă cremă și zahăr într-un recipient metalic sau într-o cratiță;
- Lichidul rezultat trebuie plasat la foc mediu și se fierbe până se dizolvă zahărul;
- Când masa devine culoare și aromă de caramel, adăugați un plic de vanilină și unt. Se rupe totul pentru a vă asigura că nu mai sunt bulgări;
- Scoateți recipientul de fier din foc și turnați caramelul peste matrițe sau amestecați bilele;
- Puneți bețișoarele în caramel și lăsați-o să se răcească timp de aproximativ 3 ore. Lollipops sunt gata!
Bomboane pe bază de băuturi carbogazoase
- zahăr - 300 g;
- soda dulce - 1 sticlă sau 250 ml.
- folie sau învelitori;
- lemn stick.
Efectuarea unui tratament este de aproximativ 40 de minute.
Calculul caloric folosind "Coca-Cola":
Calculul caloriilor folosind "Fanta":
Calcule cu calorii folosind "Sprite":
- Se amestecă toate produsele într-un recipient metalic și se pune pe foc mediu;
- După ce așteptați un fiert, gatiți masa la căldură scăzută (timpul durează în medie 30-40 de minute);
- Grosimea maselor grele de caramel poate fi turnată peste matrițele pregătite, iar tu poți să-ți faci bomboane;
- Introduceți bețișoarele în felii de miere și lăsați-le să înghețe timp de 2,5 ore.
Sfaturi utile
Chupa chups, gătită la domiciliu sub oricare dintre rețetele de mai sus, va fi gustoasă și utilă. Acestea vor fi imposibil de distins de cele achiziționate! În medie, la bomboane de gătit, veți petrece 30-60 de minute. Nu uitați să vă implicați copiii în acest proces interesant!
Știri interesante
- Cum să gătești brânză de vaci fără coacere
- Cârnați de ciocolată din prăjituri ca și în copilărie
- Smântână smântână cu cacao
- Ce este util pentru iaurtul congelat
- Dietul doctorului Mitchell
- Cum să rapid și gustos pune pește în smântână
