Mod de preparare:
Acum vom bate acest amestec cu o măturică. De îndată ce masa a devenit omogenă și zahărul s-a dizolvat, îl scoatem din baia de apă.
Și acum amestecați mixerul la cea mai mare viteză, aproximativ 8-10 minute.
Atenție, un secret! Am bătut ouăle până când, după ce am dat degetul peste masa biciuită, a existat un canal, asta-i și nu a dispărut. Aceasta înseamnă că ouăle sunt biciuite, așa cum ar trebui! Se adaugă făina cimentată cu praf de copt, se amestecă din partea de sus în jos.
Coaceți biscuiții este cel mai bine într-o formă detașabilă, al cărei fund este acoperit cu pergament de cofetărie sau hârtie de urmărire, lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui. Este foarte convenabil să așezați hârtia pe fundul matriței, să puneți și să fixați laturile, apoi tăiați excesul de hârtie pe margine. Partea interioară a matriței este, de asemenea, ușor unsinsă cu ulei vegetal, astfel încât biscuiții să nu se lipiască. Dar nu este prea generos să lubrifiați: pereții grași ai mucegaiului pot împiedica creșterea tortului.
Disponibilitatea unui biscuit este verificată de mâini, nu de un băț. Dacă primiți un biscot din cuptor, acest biscuit nu va cădea niciodată!
Deci, verificăm disponibilitatea cu mâinile. puțin
Așadar, puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți la aceeași temperatură până când fierbeți.
Și din moment ce tortul este ridicat, durează aproximativ 35-50 de minute. Periodic, puteți deschide ușor ușa și uita cu ușurință în cuptor. Dacă tortul în jurul marginilor este roșu, iar partea din mijloc este lichidă - reduceți ușor căldura, astfel încât mijlocul este coaptă. Doar nu luați-o brusc și apoi biscuiții se vor "așezat". În cazul în care tortul pare gata, încercați-l în centru cu un baston de lemn. Nu mai există aluat pe el? Excelent - tort de burete gata!
M-am dovedit atât de înalt!
