O coaja de portocal. Există sau nu și, dacă da, cum?
Peelul portocalie conține pectină, care afectează favorabil activitatea intestinului. Și prezența acidului ascorbic, a calciului, a fosforului, a vitaminelor A, B și C aduce beneficii incontestabile sănătății umane. Peel promovează lupta împotriva bolilor virale și reci cu ajutorul antibioticelor naturale - phytoncides.
Cât de mult cântărește o portocală fără coaja?
Deoarece în toate coaja de citrice ocupă o cantitate semnificativă de fructe, se ridică întrebarea: "cât de mult cântărește o portocală fără coaja?", Pentru ce plătim de fapt pentru o pastă sau o piele? Aici rezultatul numărării depinde de mărimea portocaliei. De exemplu, dacă o portocală cântărește 200 de grame, apoi fără coaja undeva de 50-60 de gr. mai puțin.
Pot manca coaja de portocala?
Probabil, mulți au pus întrebarea: "Este posibil să mănânci coaja de portocală?". Există o coaja este posibil, dar înainte de utilizare este necesar să se spele cu grijă o portocală cu aplicarea de săpun.
Este necesar să se ia în considerare prelucrarea fructelor de tot felul de substanțe chimice și prezența unui strat subțire de ceară pentru a prelungi perioada de depozitare a fătului și pentru a îmbunătăți atractivitatea fructelor utile pentru clienți. În plus, coaja unei portocale are aceleași contraindicații pentru utilizarea ei ca pulpă portocalie. Acestea sunt - stomac supărat, gastrită și ulcer gastric și duodenal.
Numai aceste contraindicații în coaja de portocală sunt mai pronunțate decât în carne. Și, desigur, o contraindicație absolută de a mânca coaja de citrice este o alergie la portocala în sine. Dacă începeți să vă mâncați sau sufocați din lobii de portocaliu, atunci nu puteți vorbi despre pielea ei.
Evident, pe lângă faptul că consumă coaja de citrice în forma sa brută, poate fi folosită și în gătit. Și este clar că o astfel de metodă de a mânca piei va fi mult mai populară. Din coaja de o portocala se obtine zest, care este folosit in mod activ in gatit, face lichioruri si un gust foarte gustos.
Și cu coaja și fără coaja este posibilă pregătirea gemului. În prima variantă, se păstrează întreg felii de portocale, în al doilea rând se obține o consistență a gemului.
Îndepărtați portocalele cu coaja
Amestecați din coaja de portocală
Puteți încerca să faceți un gem dintr-o coajă de portocală, pentru că aveți nevoie de o coaja de 3-4 portocale, 300-350 gr. zahăr și 400 gr. apă, pentru o culoare frumoasă - suc de jumătate de lămâie. Fructele sunt împărțite în patru părți și decojite, apoi tăiate în benzi subțiri și laminate cu role.
Pentru a păstra forma de role - combina fir si 4 zile pentru a umple cu apă (apa ar trebui să fie schimbat de câteva ori). Apoi, cu o schimbare obligatorie de apă se fierbe timp de 4-5 ori timp de 20-25 de minute, apoi conectați pregătit coaja, apă și zahăr și se fierbe timp de 2-3 ori timp de 15-20 minute, la sfarsit se adauga zeama de lamaie, pentru a schimba vasul și se depozitează în frigider.
Nu mai puțin suc gustos și sănătos din portocală cu coaja, unde amărăciunea poate fi redusă cu ajutorul zahărului.
În coaja de portocale există uleiuri esențiale în compoziție, care sunt utilizate efectiv în sfera cosmetică și parfumerie. Uleiul esențial de portocale este considerat în prezent unul dintre cele mai populare și accesibile produse de îngrijire a pielii, deoarece este potrivit pentru toate tipurile de piele. De obicei, procedurile cosmetice cu utilizarea uleiului portocaliu sunt incluse în lista serviciilor de frumusețe. Acestea pot fi măști, masaje și împachetări. Există multe opțiuni.