Despre cartofi și sănătate
Din moment ce sănătatea este inseparabilă de viața de zi cu zi în culturile noastre cultivate pe terenurile agricole, dar - la bogăția extrem de abundentă de tuberculi de cartofi minerale, a preferat întotdeauna să plantare. Astfel vitale minerale ale corpului uman, cum ar fi potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier, fosfor acumulat în tuberculii de cartof. Dar, de asemenea, contine vitaminele B destul de valoroase, PP1, K, C și A. Este suficient să mănânce 320-350 grame de cartofi fierți pentru o zi, pentru a furniza organismului uman are nevoie de o carbohidrati de zi cu zi, vitamina B2, fosfor, la 35-42% aminoacizi, la 22-26% vitamina B1, vitamina C, la 43-48%, 54-59% la potasiu la calciu și 24-29% fier, 1,4% caroten. Nici unul dintre noi nu va contesta gustul ridicat al cartofului, alimentele și calitățile culinare. Aceste calități au adus cartofii în categoria bunurilor de zi cu zi și gloria produsului "neregulat". Cu o varietate de metode și ușurința de cartofi de gătit pentru mulți dintre noi nu este dificil să se diversifice într-o săptămână sau o lună din meniul 3-50 și delicatese culinare mai. Cartofi, în unele cazuri, utilizate ca un mijloc destul de eficiente pentru îmbunătățirea acțiunii medicamentelor în scopul de a realiza o dinamică pozitivă a procesului efectuat tratamentul ambulatoriu al diferitelor boli. În acest scop, sunt necesare feluri de mâncare de cartofi în regimul alimentar al pacientilor împovărate de insuficienta circulatorie, ateroscleroza, hipertensiune, nefrite, insuficiență renală cronică. Pacienții cu nefrită, hipertensiune arterială, insuficiență circulatorie se recomandă descărcarea dieta de cartofi. Pentru leziuni și operații maxilo - faciale, tumorile maligne ale cavității orale, laringe, esofag, accident vascular cerebral, stări inconștiente de comă diabetică, insuficiență renală severă, boala de arsură se aplică așa-numita dieta sondă atunci când este administrat lapte semilichid piure de cartofi.
S-a stabilit că în tuberculii de cartofi există forme active de substanță bacteriostatică și bactericidă a tuberozinei, care are un efect dăunător asupra bacilului tubercul uman. Și acest solonin verzui, care se formează în tuberculi de la expunerea la lumina soarelui, are activitate antibiotică, suprimă multe ciuperci, din efectele cărora se formează micoze. Solonin inhibă, de asemenea, creșterea Staphylococcus aureus. Cu toate acestea, cu astfel de boli intestinale, cum ar fi enterocolită, Eneri, colită (în stadiul de exacerbare), mâncărurile de cartofi sunt complet excluse din dieta pacientului. Foarte atenți ar trebui să fie pacienții care suferă de urolitiază, diabet, obezitate atunci când face un meniu cu feluri de mâncare din cartofi.
Metode Dedovye și cartofi de la infirmități
NUMĂRUL MEDICINALULUI ȘI MEDICINA PERSOANEI. Inainte de stiinta a explicat puterea de vindecare de suc de cartof crud, strămoșii noștri este folosit pentru a trata diabetul zaharat, ulcere gastrice, hipertensiune arterială, boli de rinichi, ficat si chiar cancer. Până în prezent, suc de cartofi brut puterea de vindecare a științei se conectează cu faptul că acesta conține o mulțime de materiale de restaurare, precum și vitamina C, care este un efect negativ asupra celulelor canceroase incipiente. Strămoșii noștri au observat că sucul de cartofi curăță bine organele interne ale corpului. Și, în combinație cu suc de morcovi și suc de țelină, suc de cartof crud se stabilizează organele digestive, cure de gusa si sciatica. Pentru a scapa de gastrita, dispepsie, arsuri la stomac, gaze în stomac vindecătorii, bunicii nostri, prescrie suc de cartof crud. A fost necesar să beți un pahar de suc și să vă culcați o jumătate de oră. Într-o oră puteți servi micul dejun. Deci, faceți zece zile la rând. Apoi, timp de zece zile, săriți și repetați tratamentul de 10 zile cu suc de cartof brut. Din nou, dor de zece zile, iar a treia oară pentru a repeta tratamentul de zece zile de suc de cartofi cruzi. La prepararea sucului, este necesar să tăiați ochii cartofilor bine spălați. La tratarea sucurilor de cartof brute dintr-o dietă, trebuie eliminate toate produsele din carne și din pește.
aluat de cartofi cârnat: este necesar să se ia 720 de grame de cartofi, 120 g, grișul 2 ouă, 270 de grame de făină de grâu, 500 de grame de cârnați, 120 de grame de brânză, unt - 60 g sare după gust. Cartofii fierți și încă fierbinți se sfărâmă printr-o mașină de măcinat cu carne. In acest cartofi adauga faina si cereale grișul, sare și se adaugă conținutul ouălor, se frământă aluatul. Rulați aluatul în dreptunghiuri. După decoctul cârnați, scoateți-le din piele și pune dreptunghiurile tăiate. În toate părțile, inserați marginile și le așezați pe o tavă de copt. Beat doilea ou cu unt topit și ulei de produsul obținut, se presara cu cascaval ras, pus în cuptor și se coace.
De cartofi cu crusta brânză: până la 250 g de cartofi, 3 - 5 crengute de oregano sau alte plante aromatice, 50 g de brânză rasă, sare și piper după gust. Am fiert cartofii într-o uniformă. Am sudat tuberculii cu apă rece. Aromatică oregano sau alte ierburi sunt măcinate și amestecate cu brânză rasă. Am tăiat cartofii și le-am așezat pe o foaie de copt unsă. Prisalivayem, arde produsul. Puneți amestecul de brânză pe jumătăți de cartofi și apăsați ușor. Am pus în cuptor. Coacem și o servim pe masă. Totul!