În multe părți ale lumii, oamenii preferă laptele de capră pentru toate celelalte băuturi din lapte. Destul de dulce și ușor sărată, câștigă o popularitate crescândă în Rusia. Unii oameni cred că laptele de capră este mai puțin alergenic și mai bine absorbit decât laptele de vacă. În plus, caprele sunt mai puțin dăunătoare pentru mediu. deoarece necesită mai puțin teren pentru pășunat decât bovine. Cu toate acestea, reacțiile alergice la lapte de capră nu sunt mai puțin frecvente decât la laptele de vacă.
Allergie pentru laptele de copil
Laptele de capre, oi sau vaci poate provoca reacții alergice severe. Multe mame cred că laptele de capră este mai puțin alergenic, dar oamenii de știință nu sunt de acord cu acest lucru. Potrivit Academiei Americane de Alergie, astm și imunologie, alergia la lapte este cel mai frecvent tip de alergie alimentară la copii. deși majoritatea depășesc 16 ani.
Studiile științifice ale Fundației Americane pentru lupta impotriva astmului si alergiilor si National Institutes of Health spun că laptele de capră este mai puțin alergenic decât laptele de vacă. Cu toate acestea, mulți copii care au intoleranță la lapte de la o vaca pot avea o alergie la lapte de capră.
De obicei, atât la copii, cât și la adulți, manifestarea unei reacții alergice poate dura de la câteva minute până la câteva ore după consumul de lapte. O alergie este cauzată de o reacție excesivă a sistemului imunitar. hipersensibilitate la histamine și anticorpi, formate atunci când o substanță străină intră în organism. Refuzarea proteinelor din lapte este principala metodă de tratare a intoleranței la lapte.
Simptomele alergiilor de lapte de capră
Specialiștii au raportat că cazurile de alergie alimentară la copii în ultimul deceniu au crescut semnificativ, astfel încât părinții trebuie să fie deosebit de atenți și precauți. Simptomele alergiilor la laptele de capră sunt diferite: de la urticarie ușoară și eczemă la un șoc anafilactic care amenință viața.
Cele mai frecvente simptome sunt:
