Pregătirea pentru vară: afacerea de vânzare a kvass crește în fiecare an. În această nișă a pieței nu există o concurență dură, deoarece această afacere nu este interesantă pentru producătorii mari datorită sezonalității sale. În plus, această afacere este și în faptul că producătorii mari stimulează cererea pentru această băutură.
Numărul fanilor acestei băuturi naturale, în care nu există coloranți și arome, crește în mod constant. În consecință, producătorii mici din această nișă a pieței pot face bani buni.
Comerț kvas din butoaie.
Acum, un pic despre baril, de la care de fapt și vor fi vândute kvass. Există acum posibilitatea de a alege între două tipuri de butoaie - vechiul model și noul "termo-rezervor". Dacă o cumpărați din urmă, costă aproximativ 3.000 de dolari, dar nu poate stoca kvass timp de două zile, ca într-un butoi convențional, dar până la cinci și câteodată mai mult de o zi. Firește, nu puteți cumpăra un butoi, ci pur și simplu o închiriați. Și care - alegerea ta este a ta.
Kvass din fabrică este lansat la un preț de aproximativ 0,42 USD / litru, fiind vândut de la butoaie la prețul de 0,75 USD / litru. În consecință, ambalajul este de 0,33 $ pe litru și cât de mult poți vinde pe zi, cred că poți conta.
Comerțul cu kvass pentru o scurgere de butoi.
În plus, comerțul cu butoaie - posibilitatea vânzării în orice anotimp. În general, ca atare, butoiul din butoaie a fost posibil după adaptarea echipamentului de bere pentru kvass. Până în prezent, kvass poate fi stocat de la 2 la 4 luni!
Designul arată astfel: pe răcitor există două macarale deasupra, iar înăuntru - butoaie cu quass. Totul este extrem de simplu.
- Keg kvass se va vinde mai repede, astfel vă puteți proteja împotriva vărsării produsului rasfatat.
- Probabilitatea de a pierde cifra de afaceri chiar și în vremea ploioasă este mult mai scăzută.
- În toate punctele, butoaiele sunt pur și simplu transportate, iar cele goale sunt luate, spre deosebire de butoaiele, care trebuie să fie duse la plantă.
Producția proprie de kvass.
Această nișă nu mai este pentru întreprinderile mici, ci pentru întreprinderile mijlocii. Costul creării unui mic atelier va fi de la 70.000 dolari la 120.000 dolari. Cu toate acestea, acest lucru nu este atât de mult pentru acest tip de activitate.
Producția de kvas a fost întotdeauna considerată o activitate foarte profitabilă, dar rămâne și astăzi. Profitabilitatea acestei afaceri este mai mare de 100%! Și dacă se construiește corect și cu succes întreaga companie kvas, atunci într-un an investitorul poate obține până la 300% pe an, iar acesta nu este o sumă mică de bani.
Deci, să începem o descriere mai detaliată a acestei afaceri. Producția poate fi construită și de la zero, dar puteți cumpăra gata, deși cea de-a doua opțiune este de obicei mai scumpă, dar mai rapidă.
De ce aveți nevoie, pentru a pune în funcțiune un atelier care va produce 5000 de litri pe zi?- Locația este de aproximativ 40 m ^ 2, pe care va fi instalat un hangar sau o clădire cu dimensiunile de 12x20x6 m;
- Apă caldă și rece centralizată, precum și canalizare.
Este vorba de cameră, iar acum echipamentul: - Cisterne de fermentare și amestecare;
- Cazan sudat cu sirop;
- Buck, în care va fi crescută mustul;
- Vas de măsurare din sirop;
- Schimbător de căldură;
- Mașină de răcire;
- Set de pompe;
- Spalare si pansament.
În acest caz, veți avea nevoie de echipamente pentru comerțul cu amănuntul (butoaie sau butoaie). Dar dacă nu există dorință de a se angaja în comerțul cu amănuntul, va trebui să încheiați contracte cu persoane care vă vor vinde bunurile. De asemenea, nu trebuie să uitați documentația normativă și tehnică.